Marco Felluga
Sauvignon Friuli DOC Bianchi Marco Felluga
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Herkunft: Friaul Julisch Venetien, Italien
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Aroma: Intensiv und komplex, mit floralen Noten von Holunder, Akazienblüten und exotischen Früchten wie Ananas und Grapefruit, angereichert durch kräuterige Nuancen von Tomatenblättern und leichten mineralischen Noten.
Geschmack: Frisch, aromatisch und elegant, mit einer knackigen Säure, die durch eine umhüllende Milde ausgeglichen wird. Am Gaumen entfalten sich Aromen von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten, mit einem langen, anhaltenden Abgang, der eine subtile Mineralität hervorhebt.
Alkoholgehalt: 13%
Serviertemperatur: 8/10°C
Passt hervorragend zu Fisch, Schalentieren, Weichtieren, Fischcarpaccio und Pastagerichten mit Gemüse und Frischkäse. Seine Frische und sein aromatischer Charakter machen ihn auch ideal zu würzigen Gerichten und der asiatischen Küche.
Terroir: Die Region Collio in Friaul ist bekannt für ihre reichen Mergel- und Sandsteinböden, die den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und Frische verleihen. Das gemäßigte Klima und die Temperaturschwankungen tragen zur optimalen Reifung der Trauben bei und verbessern die Aromen und die Struktur des Sauvignon Blanc.
Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um die Frische und die Aromen der Rebsorte zu bewahren. Eine kurze Lagerung auf der Hefe verleiht dem Wein Komplexität, ohne die Lebendigkeit seiner Aromen zu beeinträchtigen.
Beschreibung: Marco Fellugas Sauvignon Friuli DOC 2023 ist ein eleganter Ausdruck des friaulischen Terroirs mit einem frischen und umhüllenden Aromaprofil, das ihn ideal zu Meeresfrüchten und leichten Gerichten macht. Die Struktur und Mineralität dieses Weines erhöhen sein Alterungspotenzial und machen ihn zu einem Sauvignon von großer Finesse und Langlebigkeit. Marco Felluga, bekannt für seine Erfahrung und Innovation im Weinbau, gelingt es, die Collio-Region mit einem raffinierten Stil zu interpretieren, der diesen Sauvignon zu einer ausgezeichneten Wahl für anspruchsvolle Gaumen macht.
Klassifizierung: Friuli DOC
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Der Sauvignon Friuli DOC 2023 von Marco Felluga erhielt von der österreichischen Zeitschrift Falstaff, die für ihre Bewertungen in der Weinbranche bekannt ist, eine Bewertung von 92 Punkten.
Philosophie: Integrierte Produktion
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