Brunello di Montalcino DOCG Il Greppo - Sangiovese Grosso Rossi Biondi Santi

Herkunft: Montalcino, Siena, Toskana, Italien

Rebsorte: Sangiovese grosso (Brunello)

Farbe: Intensives Granatrot mit rubinroten Reflexen, typisch für reifen Brunello.

Aroma: Komplex und raffiniert, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, gefolgt von Anklängen von Veilchen, süßen Gewürzen, Tabak und Leder. Balsamische Nuancen und Anklänge von Unterholz verstärken die olfaktorische Tiefe.

Geschmack: Elegant und strukturiert, mit gut integrierten und anhaltenden Tanninen. Am Gaumen bietet er eine angenehme Kombination aus Frische und Struktur, mit einer Balance zwischen lebendiger Säure und Noten von roten Früchten, Lakritz und Gewürzen. Der Abgang ist lang, mit mineralischen Noten, die das Montalcino-Terroir widerspiegeln.

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 18/20° C

Passt perfekt zu rotem Fleisch, Wild, Schmorbraten und Braten. Ideal zu gereiftem Käse wie toskanischem Pecorino und Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln. Er passt auch gut zu herzhaften Pastagerichten wie Pappardelle mit Wildschwein.

Terroir: Brunello di Montalcino Il Greppo wächst auf hügeligem Gelände, das durch Böden geprägt ist, die reich an Galestro und Alberese sind, was dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine komplexe Tanninstruktur verleiht. Das Klima von Montalcino mit kalten Wintern und heißen Sommern begünstigt eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben und garantiert langlebige Weine.

Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Betontanks, gefolgt von einer langen Reifezeit von über 36 Monaten in großen Fässern aus slawonischer Eiche, die dem Wein Eleganz und Komplexität verleiht.

Beschreibung: Der Brunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2013 von Biondi Santi ist ein Kultwein, ein Symbol toskanischer Tradition und Exzellenz. Er wird vom historischen Weingut Biondi Santi hergestellt, einem Pionier des Brunello, der die charakteristischen Eigenschaften des in Montalcino angebauten Sangiovese grosso bewahrt hat. Dieser Wein ist ein Beispiel für Klassizismus und Langlebigkeit und kann sich mit zunehmendem Alter weiterentwickeln und verbessern. Seine unverwechselbaren Eigenschaften und die strenge Selektion im Weinberg machen ihn zu einem Wein mit großer Persönlichkeit und Prestige.

Klassifizierung: DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Wine Enthusiast: 98 Punkte. Der Wein zeichnet sich durch ein komplexes und raffiniertes Bouquet mit Noten von Rose, Iris und wilden roten Früchten aus, unterstützt von gut integrierten Tanninen und lebendiger Säure. Der Wein wurde für sein Alterungspotenzial gelobt und wird für die Jahre 2021 bis 2033 empfohlen. Robert Parker – The Wine Advocate: 96 Punkte, würdigt die Struktur und Entwicklungsfähigkeit des Weins und schätzt seine Haltbarkeit bis 2045. Wine Spectator: 92 Punkte, mit positiven Kommentaren zum eleganten Charakter und aromatischen Profil des Weins, wenn auch etwas weniger enthusiastisch als in anderen Kritiken. Raffaele Vecchione – WinesCritic.com: 97 Punkte, wobei die Frische, die Anklänge von Himbeere und Heidelbeere und die aromatische Komplexität hervorgehoben werden, die diesen Jahrgang auszeichnen. Vinum Wine Magazine: 94 Punkte, mit Anmerkungen, die die Komplexität und Finesse der Tanninstruktur und das lange Alterungspotenzial hervorheben

Philosophie: Integrierte Produktion