San Giorgio Tenuta
Anbau Ticino DOC - Merlot San Giorgio Estate
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Herkunft: Vernate, Lugano, Kanton Tessin, Schweiz
Rebsorte: Merlot
Farbe: Leuchtendes Granatrot
Aroma: Komplexes Bouquet mit Noten von Feigen und Himbeeren, angereichert durch Nuancen von Pfeffer und zartem Röstaroma
Geschmack: Vollmundig und harmonisch am Gaumen, mit ausgewogener Säure, feinen Tanninen und bemerkenswerter Nachhaltigkeit. Er bietet eine angenehme Balance zwischen Frische und Struktur, mit Alterungspotenzial, das seine Komplexität verstärkt.
Serviertemperatur: 16-18°C
Passt zu: Ideal zu gegrilltem Fleisch, Pilzgerichten und gereiftem Käse. Passt auch gut zu fruchtigen und exotischen Gerichten.
Terroir: Die Trauben stammen hauptsächlich aus dem Weinberg Vernate, der sich durch eine gut belüftete Lage und durchlässige Böden auszeichnet, die die Produktion besonders aromatischer Trauben begünstigen. Dieses Klima trägt zur Konzentration und Struktur des Weines bei.
Weinbereitung: Die Gärung erfolgt in großen Holzfässern, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in neuen, erst-, zweit- oder drittbenutzten Barriques. Dieser Prozess verleiht dem Wein Komplexität und Seidigkeit und macht ihn schon jung genießbar, mit einem geschätzten Lagerpotenzial von 5 bis 10 Jahren.
Beschreibung: Crescendo TI DOC ist ein komplexer und ausdrucksstarker Merlot mit ausgeprägtem Fruchtaroma und intensivem Geschmack. Seine ausgewogene Struktur und die raffinierten Tannine machen ihn zu einem verführerischen Wein, der sich sowohl zum sofortigen Genuss als auch zur Lagerung eignet.
Klassifizierung: DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung)
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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