Jo IGT - Negroamaro Rossi Gianfranco Fino

Herkunft : Manduria, Taranto, Apulien, Italien

Rebsorte : Negroamaro

Farbe : Intensives Rubinrot mit violetten Nuancen

Aroma : Elegant und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, begleitet von würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer, einem Hauch mediterraner Kräuter und einem leichten Hauch von Tabak und Leder.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert und vollmundig mit samtigen, gut eingebundenen Tanninen. Aromen von getrockneten Pflaumen, dunkler Schokolade und ein Hauch Mineralität verleihen ihm Tiefe. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einer angenehmen balsamischen und würzigen Note.

Alkoholgehalt : 15,5 %

Serviertemperatur : 16-18 °C

Passt hervorragend zu : Gegrilltem rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wild und reifem Käse. Auch zu herzhaften Vorspeisen mit Fleischsauce und traditionellen apulischen Gerichten harmoniert es bestens.

Terroir : Die Reben wachsen auf den für die Region Manduria typischen Lehm- und Kalksteinböden. Das warme, trockene Klima begünstigt die Zuckerkonzentration und ein ausgewogenes Verhältnis von Tanninen und Säure. Die tiefen Wurzeln der Reben werden durch die geologischen Gegebenheiten des Bodens genährt, was zur Mineralität und Komplexität des Weins beiträgt.

Weinbereitung : Handlese mit sorgfältiger Traubenauswahl. Gärung mit natürlichen Hefen und lange Maischegärung für optimale Farb- und Tanninextraktion. Ausbau in französischen Eichenfässern für ca. 12 Monate, anschließend Flaschenreifung.

Beschreibung : Gianfranco Finos Jo IGT ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie Negroamaro höchste Eleganz und Tiefe erreichen kann. Dieser Wein verkörpert die perfekte Verschmelzung von Tradition und Innovation und unterstreicht den territorialen Charakter der Rebsorte. Die limitierte Produktion und die akribische Detailgenauigkeit machen jede Flasche zu einem wahren Juwel der Weinkunst.

Klassifizierung : IGT (Typische geografische Angabe)

Sorte : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Gianfranco Finos Jo IGT 2019 erhielt von James Suckling 91 von 100 Punkten. Die Bewertung hebt die geschmeidige Textur und den mittleren Körper des Weins hervor, die durch eine erfrischende und lebendige Säure ergänzt werden. Das Aromenprofil besticht durch Noten von Cola, Leder, Früchten und salziger Schokolade, die von einer knackigen Frische harmonisch ausbalanciert werden.

Philosophie : Integrierte Produktion