Pomorosso Nizza DOCG Barbera Rotwein Coppo

Herkunft: Canelli, Asti, Piemont, Italien (Pomorosso Nizza DOCG Barbera)

Rebsorte: Barbera

Farbe: Intensives Rubinrot, mit violetten Nuancen, die seine Jugend und Lebendigkeit bezeugen.

Duft: Elegant und komplex, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, begleitet von zarten würzigen Noten von Vanille, Kakao und balsamischen Nuancen, die Tiefe und Frische verleihen.

Geschmack: Trocken und gut strukturiert, mit weichen Tanninen und einer typischen Barbera-Säure, ausgewogen und angenehm lebendig. Am Gaumen offenbart er intensive Noten von roten Früchten, begleitet von einer leichten Würze und einer anhaltenden Salzigkeit, die den Abgang lang und umhüllend macht.

Alkoholgehalt: 15%

Serviertemperatur: 16/18° C

Empfehlung: Hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten und Schmorbraten, passt auch zu Wildgerichten, reifem Käse und herzhaften ersten Gängen wie Pilzrisotto oder Lasagne al Ragù. Ideal zur Betonung traditioneller piemontesischer Gerichte.

Terroir: Die Trauben des Pomorosso werden auf den ton- und kalkhaltigen Böden der Hügel von Nizza Monferrato angebaut, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine solide Tanninstruktur verleihen, wodurch er ideal für die Lagerung ist. Das Mikroklima dieser Region begünstigt eine allmähliche Reifung der Trauben und sorgt für aromatische Konzentration und Komplexität.

Vinifikation: Nach der manuellen Ernte werden die Trauben einer sorgfältigen Vinifikation unterzogen, mit Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt anschließend für etwa 14-18 Monate in französischen Eichenbarriques, die dem Wein aromatische Komplexität und Rundheit verleihen, ohne die Identität der Rebsorte zu überdecken.

Pomorosso Nizza DOCG Barbera, die Beschreibung

Der Pomorosso Nizza DOCG von Coppo ist einer der am meisten geschätzten Barbera-Weine des Piemont, ein Synonym für Eleganz und Kraft. Das Weingut Coppo, mit einer langen Tradition in der Produktion von Qualitätsweinen, hat den Barbera von Nizza erfolgreich zur Geltung gebracht und einen Wein geschaffen, der Frische, Struktur und aromatische Tiefe vereint. Dieser Wein repräsentiert den maximalen Ausdruck des Terroirs von Nizza Monferrato und richtet sich an diejenigen, die einen lagerfähigen Wein suchen, der sich harmonisch und überraschend entwickelt. Mit seiner ausgewogenen Säure und reichen Komplexität ist der Pomorosso eine ideale Wahl für Kenner und Liebhaber.

Klassifikation: Nizza DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Pomorosso Nizza DOCG von Coppo hat hervorragende Kritikerbewertungen erhalten. Wine Enthusiast verlieh ihm 90 Punkte und lobte seine intensiven Aromen von dunklen Früchten wie Brombeere, Kirsche und Cassis, begleitet von cremigen Noten von Eiche und dunkler Schokolade. Der Wein zeichnet sich durch eine volle Struktur und eine geschmeidige Textur aus, mit konzentrierten Aromen von schwarzen Früchten, die einen opulenten und reichen Ausdruck bieten. Zusätzlich verlieh der bekannte Verkoster Andreas Larsson dem Pomorosso 93 Punkte und lobte seine intensive Granatfarbe, lebendige Säure und samtige Tannine. Larsson beschrieb den Wein als reich an Aromen von dunklen Früchten, Kakao und Gewürzen, mit einem langen, würzigen Abgang, der die Frische und Struktur des Weins betont.

Philosophie: Integrierte Produktion