Cadenazzi
Punta Rossa Ticino DOC Barrique - Merlot Cadenazzi
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Herkunft: Tessin, Schweiz
Rebsorte: Merlot
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Aroma: Elegant und komplex, mit Noten von reifen Beeren, Schwarzkirsche und Brombeere, bereichert durch Anklänge von Vanille, dunkler Schokolade und feinen würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und Tabak.
Geschmack: Trocken und vollmundig, mit einer weichen, samtigen Tanninstruktur. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Pflaume, Schwarzkirsche und einem Hauch Lakritz, perfekt ausbalanciert durch eine lebendige Frische und einen langen Abgang.
Alkoholgehalt: 13,5 %
Serviertemperatur: 16/18 °C
Passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch wie Schmorbraten, Braten, Wild und reifem Käse. Auch zu reichhaltigen Vorspeisen wie Pappardelle mit Wildschweinragout und hochwertiger Zartbitterschokolade harmoniert es wunderbar und ergibt eine überraschende Kombination.
Terroir: Die Merlot-Reben wachsen auf den für das Tessin typischen kalkhaltigen und lehmigen Böden und profitieren von einem milden, gut durchlüfteten Klima. Diese optimalen Bedingungen tragen zur Konzentration und Aromenvielfalt der Trauben bei.
Weinbereitung: Nach sorgfältiger Selektion der Trauben erfolgt die Gärung in Stahltanks unter häufigem Umpumpen, um die beste Farbe und die feinsten Tannine zu extrahieren. Der Wein reift 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm Eleganz und Komplexität verleiht.
Beschreibung:
Der Punta Rossa TI DOC Barrique - Merlot ist ein raffinierter Tessiner Merlot, dessen Reifezeit im Barrique die Tannine abrundet und das Aromenprofil bereichert. Dieser Wein von großer Ausgewogenheit und Persönlichkeit spiegelt die Leidenschaft und das Können des Weinguts Cadenazzi bei der Herstellung von Weinen außergewöhnlicher Qualität wider. Ideal für besondere Anlässe und als Begleiter zu gehobenen Gerichten, besticht dieser Merlot durch seine Tiefe und sein großartiges Reifepotenzial über die Jahre.
Klassifizierung: TI DOC
Sorte: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Der Punta Rossa TI DOC Barrique-Merlot 2019 von Cadenazzi hat in der internationalen Weinszene große Anerkennung gefunden. Insbesondere wurde er beim Mondial du Merlot 2019 , einem renommierten Wettbewerb für die besten Merlots der Welt, mit der Goldmedaille (Gran Medaglia d'Oro) ausgezeichnet. Diese Auszeichnung ist ein Beweis für die Exzellenz und die herausragende Qualität dieses Tessiner Weins.
Philosophie: Integrierte Produktion
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