Corti-Pelossi-Trapletti
SOTTOCENERI Ticino DOC - Merlot Corti-Pelossi-Trapletti
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Herkunft: Region Sottoceneri, Kanton Tessin, Schweiz
Rebsorte: 100 % Merlot
Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
Aroma: Komplexes und einhüllendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Nuancen, Vanille und Kakao.
Geschmack: Trocken, strukturiert, mit eleganten und anhaltenden Tanninen. Ausgewogen durch eine lebendige Frische und eine Mineralität, die das Terroir des Tessins widerspiegelt. Noten von Waldbeeren und eine angenehme Komplexität entfalten sich am Gaumen.
Alkoholgehalt: 14 %
Serviertemperatur: 16-18 °C
Passt hervorragend zu: Gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Schmorgerichten, reifem Käse sowie Gerichten mit Pilzen und Trüffeln.
Terroir: Die Weinberge in den Sottoceneri profitieren von einem milden Klima und abwechslungsreichen Böden, die dem Wein eine besondere Mineralität und Tanninstruktur verleihen und ihn für die Reifung geeignet machen.
Vinifizierung: Lange Maischegärung und 20-monatige Reifung in neuen 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche. Die drei Weine, die separat in den Kellern der Erzeuger vinifiziert wurden, werden mehrere Monate vor der Abfüllung verschnitten.
Beschreibung: Der SOTTOceneri TI DOC ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit dreier renommierter Tessiner Winzer: Nicola Corti, Enrico Trapletti und Sacha Pelossi. Dieser Merlot bringt die Charakteristika des Sottoceneri-Terroirs voll zum Ausdruck und bietet einen Wein von großer Komplexität und Tiefe mit einer harmonischen Balance aus Frucht-, Gewürz- und Röstnoten.
Klassifizierung: Ticino DOC
Sorte: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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