Terra del Sole Rosso Ticino DOC Merlot Cantine Ghidossi, Purasca, Monte Ceneri

Herkunft: Purasca, Monte Ceneri, Tessin, Schweiz

Rebsorte: Merlot

Farbe: Intensives Rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen, leuchtend und kompakt im Glas.

Duft: Elegant und fruchtig, mit Noten von reifen Kirschen, Brombeeren, kleinen roten Früchten und leichten würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und Kakao, begleitet von zarten Kräuter- und Mineralhinweisen.

Geschmack: Weich und harmonisch, mit seidigen, gut integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Frische, die dem Trinkgenuss Dynamik verleiht. Am Gaumen zeigen sich Aromen von reifen Waldbeeren, Pflaumen und leichten würzigen Noten, mit einem anhaltenden und raffinierten Abgang.

Serviertemperatur: 16-18°C

Passt zu: Ideal zu Tessiner Wurstwaren, Nudeln mit Ragout, gegrilltem roten Fleisch, Schmorbraten, gebratenem Geflügel und mittelreifem Käse. Auch hervorragend zu Pilzrisotto, mediterraner Küche und traditionellen Schweizer Gerichten.

Terroir: Die Merlot-Weinberge befinden sich in den Hügelgebieten des Monte Ceneri und des Malcantone, die sich durch mineralische und gut durchlässige Böden auszeichnen. Das milde Klima des Tessins, beeinflusst von den Alpen und Seen, garantiert starke Temperaturschwankungen, die eine langsame und vollständige Reifung fördern und die aromatische Eleganz und Frische der Rebsorte hervorheben.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet und traditionell in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle vinifiziert. Die Mazeration auf den Schalen ermöglicht eine schonende Extraktion von Farbe und Aromen, gefolgt von einer Reifung in Stahltanks und einem teilweisen Durchgang im Holz, um die Tanninstruktur abzurunden und Komplexität und Ausgewogenheit zu erhöhen.

Beschreibung: Terra del Sole Rosso Ticino DOC Merlot ist eine der authentischsten und geselligsten Interpretationen des Tessiner Merlot von Cantine Ghidossi. Dieser Wein drückt die frische, harmonische und territoriale Seite des Tessins aus, mit einer ausgewogenen Struktur und einer angenehmen unmittelbaren Geschmacksfreude. Elegant, aber zugänglich, kombiniert er reife Frucht, Weichheit und mineralische Lebendigkeit in einem modernen und vielseitigen Stil. Er ist ein raffinierter, aber alltagstauglicher Rotwein, der sowohl traditionelle Gerichte als auch informelle gesellige Momente auf natürliche Weise begleitet.

Klassifikation: Tessin DOC

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion