Santadi
Anghelia Bianco IGT - Schraubverschluss Weiss Santadi
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Herkunft: Unterer Sulcis, Sardinien, Italien
Rebsorten: Vermentino, Nuragus
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen.
Aroma: Frisches und duftendes Bouquet mit zarten floralen Noten von weissen Blüten und einem Hauch von frischem Obst wie grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Nuancen von Pfirsich. Es gibt leichte mineralische Noten, die an die Meeresbrise erinnern.
Geschmack: Frisch, ausgewogen und lebendig, mit einem angenehmen Mandelnachgeschmack. Der Körper ist leicht und die schlanke Struktur wird von einer guten aromatischen Persistenz begleitet, mit einer Würze, die an die Eigenschaften des sardischen Terroirs erinnert.
Alkoholgehalt: 12,5 %
Serviertemperatur: 8-10 °C
Passt zu: Ideal zu Fischgerichten wie Meeresfrüchte-Vorspeisen, Schalentieren, Fischsuppen und hellem weissem Fleisch. Auch hervorragend zu traditionellen sardischen Vorspeisen und Sommersalaten. Perfekt als Aperitif.
Terroir: Die Rebsorten Vermentino und Nuragus werden in der Region Basso Sulcis angebaut, die durch sandige und kalkhaltige Böden sowie ein mildes und windiges Klima gekennzeichnet ist. Diese Kombination verleiht den Weinen eine besondere Frische und eine salzige Note, die die aromatische Komplexität bereichert.
Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand gelesen und separat durch sanftes Pressen vinifiziert. Anschliessend erfolgt eine Gärung in Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur, wodurch die Frische und die Primäraromen der Sorten erhalten bleiben. Kurze Verfeinerung in Stahl vor der Abfüllung mit Schraubverschluss, um den Duft optimal zu erhalten.
Beschreibung: Anghelia Bianco IGT von Cantina Santadi ist ein junger, frischer und aromatischer Weisswein, der mit seinen herzhaften und mineralischen Noten die Essenz Sardiniens widerspiegelt. Die Wahl des Schraubverschlusses garantiert eine perfekte Erhaltung der Frische und macht diesen Wein vielseitig einsetzbar und perfekt für den jungen Genuss. Ideal für alle, die einen lebendigen und charaktervollen Wein suchen, der gut zu Meeresfrüchtegerichten und geselligen Momenten passt.
Klassifizierung: IGT
Typ: Weisswein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Punkte:
Philosophie: Integrierte Produktion
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