Aperitif Contratto Likör 13,5%

Herkunft: Piemont, Italien – Contratto Spirits, Asti

Rebsorte: Destillat aus piemontesischen Trauben, Weinbasis und Aufguss aus über 30 natürlichen Kräutern.

Farbe: Intensives und leuchtendes Orange, natürlich gewonnen aus Karotten und Rote Bete.

Duft: Zitrusartig und blumig mit Noten von Bitter- und Süßorange, Zitrone und Mandarine, Orangenblüten; krautige und würzige Nuancen von Enzian, Rhabarber, Wermut, Aloe, Salbei, Brennnessel, Ingwer, Kardamom, Nelken und Wacholder.

Geschmack: Ausgewogen und weich, mit Zitrusfrische, Noten von weißen Früchten, Mandel und Marzipan; die Bitterkeit ist elegant und anhaltend, ausgeglichen durch die natürliche Süße der Botanicals.

Alkoholgehalt: 13,5%

Serviertemperatur: 6–8 °C

Passt gut zu: Perfekt für Spritz, Americano, Negroni; auch hervorragend mit Soda und Limette für einen erfrischenden und leichten Aperitif.

Terroir: Piemont – gemäßigtes Klima und Weinbautradition, die aromatische Rohstoffe von hoher Qualität begünstigen; historische Erfahrung von Contratto in der Auswahl und Verarbeitung von Botanicals.

Vinifizierung: Kaltmazeration der Botanicals für ca. 35 Tage; anschließend Kühlung, Filtration und 40-tägige Reifung im Stahltank zur Hervorhebung der Aromen und des Gleichgewichts.

Beschreibung: Der Contratto Aperitif Liqueur 13,5% ist ein natürlicher und handwerklich hergestellter Aperitif, der piemontesische Eleganz und Authentizität verkörpert. Er zeichnet sich durch seine natürliche Farbe, sein komplexes Aromaprofil und seinen harmonischen Geschmack aus, der Süße und Bitterkeit vereint, und bietet eine raffinierte Alternative zu klassischen industriell hergestellten Aperitifs.

Klassifizierung: Likör – Aperitif

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Doppelte Goldmedaille – San Francisco World Spirits Competition 2023

Philosophie: Integrierte Produktion – natürlich, ohne künstliche Farb- und Aromastoffe, handwerkliche Verarbeitung.