Produttori del Barbaresco
Barbaresco DOCG Rossi Hersteller von Barbaresco
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Herkunft: Barbaresco, Langhe, Piemont, Italien
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Farbe: Granatrot mit orangen Reflexen, charakteristisch für gereifte Nebbiolo-Weine.
Duft: Intensiv und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere, begleitet von Nuancen von Veilchen, Tabak und süßen Gewürzen. Es treten auch tertiäre Noten von Leder und Lakritz auf, typisch für Barbaresco.
Geschmack: Strukturiert, elegant und harmonisch. Gut integrierte und samtige Tannine, mit einer lebendigen Säure, die Frische und eine lange Persistenz am Gaumen verleiht. Im Geschmack sind Noten von roten Früchten und Gewürzen wahrnehmbar, mit einem leicht balsamischen Abgang, der die Komplexität des Weins unterstreicht.
Alkoholgehalt: 14.5%
Serviertemperatur: 16-18° C
Speiseempfehlung: Ideal zu rotem Fleisch, Braten, Wild, Schmorgerichten und Pilzgerichten. Passt auch hervorragend zu gereiftem Käse und Trüffeln, unterstreicht die traditionelle piemontesische Küche und deftige Zubereitungen.
Terroir: Der Barbaresco wird auf kalkhaltigen und lehmigen Hügeln angebaut, einem Terroir, das dem Nebbiolo ein mineralisches und tanninhaltiges Profil verleiht. Das Mikroklima der Region fördert eine optimale Reifung der Trauben, wodurch Eleganz und Frische im Gleichgewicht mit der Struktur erhalten bleiben.
Weinbereitung: Temperaturkontrollierte Gärung mit Mazeration auf den Schalen für etwa 30 Tage. Die Reifung erfolgt in großen Eichenfässern für 24 Monate, wodurch der Wein aromatische Komplexität entwickeln und die Tannine mildern kann, gefolgt von einer weiteren Ruhephase in der Flasche.
Beschreibung: Der Barbaresco DOCG Rossi von Produttori del Barbaresco repräsentiert eine der besten Ausdrucksformen des Nebbiolo dieser Region. Bekannt für seine Finesse und Komplexität, ist er ein Wein, der die Authentizität des Terroirs der Langhe verkörpert, mit einer bemerkenswerten Alterungsfähigkeit. Jeder Schluck erzählt von der Eleganz und Tradition einer Rebsorte und eines Weinguts, die die Geschichte des piemontesischen Weinbaus geprägt haben.
Klassifizierung: DOCG
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Der Barbaresco DOCG Rossi von Produttori del Barbaresco hat von verschiedenen Fachzeitschriften hohe Bewertungen erhalten. Hier einige der Bewertungen:
- Wine Spectator: 93 Punkte
- Robert Parker's Wine Advocate: 92 Punkte
- James Suckling: 94 Punkte
Philosophie: Integrierte Produktion
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