Lied der Erde Ticino DOC - Merlot Monti

Herkunft: Cademario, Kanton Tessin, Schweiz

Rebsorte: 100% Merlot

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen

Bukett: Komplexes und einhüllendes Bukett mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Nuancen, Vanille und einem Hauch von Kakao

Geschmack: Trocken, strukturiert, mit eleganten und anhaltenden Tanninen. Gut ausbalanciert durch eine lebendige Frische und eine Mineralität, die das Moränenterroir widerspiegelt. Am Gaumen zeigen sich Noten von Waldbeeren, süssen Gewürzen und eine angenehme Rundheit, die dem Wein eine lange Persistenz verleiht

Alkoholgehalt: 14%

Serviertemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlung: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse. Passt auch hervorragend zu Gerichten mit Pilzen und Trüffeln

Terroir: Die über 30 Jahre alten Reben werden auf Terrassen in den Ronchi di Cademario auf einer Höhe von etwa 550 Metern über dem Meeresspiegel in Süd-Südost-Ausrichtung angebaut. Der tiefe, sandige Moränenboden trägt zur Mineralität und Komplexität des Weins bei

Vinifikation: Die Trauben werden manuell entrappt und mit den Füssen gestampft. Die alkoholische Gärung findet in 2.000-Liter-Holzfässern statt, wobei täglich eine manuelle Pigeage (Unterstossen des Tresterhutes) durchgeführt wird. Nach einer 15-tägigen Mazeration reift der Wein 16 Monate lang in neuen 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche, ohne Filtration und ohne Einsatz von Pumpen, um die Integrität des Produkts zu gewährleisten 

Beschreibung: „Il Canto della Terra“ ist ein Merlot von grosser Eleganz und Tiefe, ein authentischer Ausdruck des Tessiner Gebiets. Die sorgfältige Pflege im Weinberg und im Keller, kombiniert mit traditionellen Techniken, verleiht diesem Wein eine aromatische Komplexität und eine Tanninstruktur, die sein Alterungspotenzial hervorheben. Ein Wein, der die Leidenschaft und Hingabe der Cantina Monti bei der Erzeugung hochwertiger Weine zelebriert

Klassifizierung: DOC (Denominazione di Origine Controllata)

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen rein illustrativen Zwecken; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).