Castello Luigi-Zanini
Castello Luigi Rosso Ticino DOC - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Castello Luigi-Zanini
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Herkunft: Besazio, Kanton Tessin, Schweiz
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
Duft: Komplexes und einhüllendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, bereichert durch würzige Nuancen von Vanille und Anklänge von Röstung und Graphit.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich voll und samtig, mit eleganten und gut integrierten Tanninen. Die Struktur ist robust, aber ausgewogen, mit einer Frische, die Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachgeschmack nach Waldbeeren und süßen Gewürzen.
Alkoholgehalt: 14,5 %
Serviertemperatur: 16-18°C
Speiseempfehlung: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse. Passt auch hervorragend zu Gerichten mit Pilzen und Trüffeln.
Terroir: Weinberge auf nach Süden/Südosten ausgerichteten Terrassen mit kalkhaltigen und tuffhaltigen Böden. Das Mikroklima begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein eine charakteristische Mineralität und eine tanninreiche Struktur, die sich für die Lagerung eignet.
Vinifikation: Die Trauben, von etwa 30 Jahre alten Rebstöcken stammend, werden von Hand geerntet. Nach einer dreiwöchigen Maischegärung reift der Wein 19 Monate in Barriques, davon zwei Drittel neue. Anschließend erfolgt eine mindestens einjährige Flaschenreifung vor der Vermarktung.
Beschreibung: Der Castello Luigi Rosso del Ticino DOC ist ein Wein von großer Eleganz und Komplexität, Ausdruck der Leidenschaft der Familie Zanini für große Bordeaux-Weine. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller hat zu einem Wein geführt, der das Tessiner Terroir widerspiegelt und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse aufweist. Seine solide Struktur und seine Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln, machen ihn ideal für eine lange Lagerung.
Klassifizierung: DOC
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Preise und Punktzahlen:
-
Robert Parker: 94 Punkte für den Jahrgang 2018
Philosophie: Integrierte Produktion
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