Château d'Esclans
Château d'Esclans Côtes de Provence Rosé AOP Frankreich
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Herkunft: La Motte, Var, Provence, Frankreich
Rebsorten: Grenache, Rolle, Tibouren
Farbe: Zartrosa mit kupferfarbenen Reflexen
Duft: Aromen von Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, mit zarten floralen Noten und einem Hauch von Zitrusfrüchten
Geschmack: Frisch und lebhaft, mit guter Struktur und angenehmer Mineralität; am Gaumen treten Aromen von roten Früchten und Zitrusfrüchten hervor, unterstützt von einer leichten Cremigkeit
Serviertemperatur: 8-10°C
Speiseempfehlung: Ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten und hellem Fleisch; passt auch gut zu leicht gewürzten asiatischen Gerichten
Terroir: Weinberge auf den typischen Ton-Kalk-Böden der Provence, profitieren von einem mediterranen Klima mit maritimen Einflüssen, die eine optimale Reifung der Trauben fördern
Weinbereitung: Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden gelesen, um ihre Frische zu bewahren; nach sanfter Pressung gärt der Most teilweise in Edelstahltanks und teilweise in 600-Liter-Eichenfässern, gefolgt von einer kurzen Lagerung auf der Hefe
Beschreibung: Der Château d'Esclans Côtes de Provence Rosé ist ein eleganter Roséwein, der die Essenz der Provence verkörpert. Die Kombination aus Grenache, Vermentino und Tibouren bietet ein komplexes und harmonisches Aromaprofil. Die Gärung in Edelstahl und Holz verleiht dem Wein eine cremige Textur und eine angenehme Tiefe, was ihn vielseitig in der Gastronomie macht.
Klassifizierung: AOP Côtes de Provence
Typ: Roséwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Konventionelle Produktion
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