Crozes-Hermitage Les Fées Brunes AOC - Syrah Jean Luc Colombo

Herkunft: Crozes-Hermitage, Nördliches Rhonetal, Frankreich

Rebsorte: Syrah

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: Intensive Aromen von Veilchen und weißen Blüten, gefolgt von frischen roten Kirschen, reifen schwarzen Früchten und einem Hauch weißem Pfeffer.

Geschmack: Am Gaumen ist er ausgewogen, mit samtiger Textur. Noten von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen vermischen sich mit einem Hauch von Gewürzen, aromatischen Kräutern und einer mineralischen Note, mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Serviertemperatur: 16-18°C

Paarungen: Ideal zu zarten Rindfleischzubereitungen, wie zum Beispiel koreanischem Barbecue.

Terroir: Die Trauben stammen von Weinbergen auf terrassenförmigen Granithängen, die typisch für die Appellation Crozes-Hermitage sind und durch ein mediterranes Klima mit kontinentalen Einflüssen gekennzeichnet sind, ideal für die optimale Reifung des Syrah.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet und einer traditionellen Weinbereitung mit dreiwöchiger Mazeration nach der Gärung unterzogen. Die Reifung erfolgt sechs Monate lang in Eichenfässern, von denen 15 % neu und der Rest ein bis vier Jahre alt sind.

Beschreibung: Dieser Wein repräsentiert einen eleganten und raffinierten Ausdruck von Syrah aus dem nördlichen Rhône-Tal. Mit blumigen und fruchtigen Aromen, die sich mit zarten Gewürzen und einer klar definierten Tanninstruktur vermischen, ist es ein Wein, der Kraft und Finesse in Einklang bringt und ihn sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die kurze Verfeinerung in der Flasche ideal macht.

Klassifizierung: AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Wine Enthusiast gab diesem Wein eine Bewertung von 90 Punkten und beschrieb ihn als einen unprätentiösen Wein, der sich gut zu zarten Rindfleischzubereitungen wie koreanischem Barbecue genießen lässt.

Philosophie: Bio (zertifiziert seit 2016)