Dolcetto di Diano d'Alba DOCG Rossi Bricco Maiolica

Herkunft: Diano d'Alba, Piemont, Italien

Rebsorte: Dolcetto

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: Intensiv und duftend, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, begleitet von blumigen Anklängen von Veilchen und leicht würzigen Nuancen.

Geschmack: Trocken, frisch und weich, mit zarten Tanninen und angenehmer Säure. Am Gaumen bietet er Aromen von Beeren und Kirschen mit einem leicht mandeligen Abgang, der für Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit sorgt.

Alkoholgehalt: 13 %

Serviertemperatur: 16-18°C

Paarungen: Ideal zu Nudelgerichten mit Fleischsaucen, Wurstwaren, mittelreifem Käse und weißem Fleisch. Es eignet sich auch als Begleiter zu piemontesischen Vorspeisen wie Kalbfleisch mit Thunfischsauce und grünen Sardellen.

Terroir: Die Hügel von Diano d'Alba, geprägt von Mergel- und Kalksteinböden, sind der ideale Lebensraum für Dolcetto. Die sonnige Lage begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein ein ausgeprägtes Aroma und Frische.

Weinbereitung: Die Trauben werden manuell geerntet und einer traditionellen Weinbereitung unterzogen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer kurzen Verfeinerung in der Flasche, um die Frische und Typizität der Rebsorte zu bewahren.

Beschreibung: Der Dolcetto di Diano d'Alba DOCG Rossi 2022 Bricco Maiolica ist ein klassischer Ausdruck des Dolcetto mit einem lebendigen und authentischen Charakter. Das Weingut Bricco Maiolica mit einer langen Weinbautradition im Herzen der Langhe schafft es, die Qualitäten dieser einheimischen Rebe optimal zum Ausdruck zu bringen und einen angenehmen und vielseitigen Wein anzubieten. Die Frische und die typischen Aromen von Dolcetto machen diesen Wein für jeden Anlass geeignet, sowohl als Aperitif als auch in Kombination mit traditionellen piemontesischen Gerichten.

Klassifizierung: DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion