Moët & Chandon
Dom Pérignon Vintage 2015 Takashi Murakami Limited Edition Moët & Chandon Champagner
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Herkunft: Épernay, Champagne, Frankreich – Maison Dom Pérignon (Moët Hennessy)
Rebsorte: Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir (genaue Zusammensetzung geheim)
Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen und sehr feiner, anhaltender Perlage.
Duft: Elegant und komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Brioche und Mandel, begleitet von mineralischen und würzigen Nuancen.
Geschmack: Trocken und lebendig, mit mineralischer Frische und ausgewogener Säure. Man schmeckt grüne Äpfel, Zitrusfrüchte und nassen Stein, mit einem langen und würzigen Abgang.
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Serviertemperatur: 8–10 °C
Passt gut zu: Austern, Krustentieren, Jakobsmuscheln, gedämpftem oder kurz angebratenem Weißfisch, delikaten Risottos wie Safranrisotto, Gerichten mit weißem Trüffel und frischen oder wenig gereiften Käsesorten.
Terroir: Trauben aus ausgewählten Lagen der Champagne, angebaut auf kalkhaltigen Böden. Das kühle Klima und die langsame Reifung verleihen dem Wein aromatische Eleganz, Ausgewogenheit und großes Reifepotenzial.
Vinifikation: Jahrgangswein, hergestellt aus Trauben der Ernte 2015. Lange Reifung auf der Hefe für Komplexität und Tiefe. Künstlerische Edition, signiert von Takashi Murakami , mit der berühmten „Smiling Flower“.
Beschreibung: Der Dom Pérignon Vintage 2015 – Takashi Murakami Limited Edition ist eine Verbindung aus Kunst und Wein. Er vereint die mineralische Spannung und die Feinheit des Dom Pérignon Cuvée mit der poppigen und farbenfrohen Kreativität Murakamis. Ein ausgewogener, raffinierter und tiefgründiger Wein, ideal zum sofortigen Genuss oder zur jahrelangen Lagerung im Weinkeller.
Klassifizierung: Champagne AOC – Jahrgangschampagner
Typ: Champagner, Schaumwein nach traditioneller Methode
Dosierung: Brut
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen (Jahrgang 2015):
James Suckling: 97 von 100 Punkten
Vinous (A. Galloni): 96/100
Wine Spectator: 96/100 Punkte
Robert Parker – Wine Advocate: 95/100
Decanter: 94/100
Philosophie: Integrierte Produktion
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