Domus Caia Riserva DOC - Sangiovese di Romagna Rossi Ferrucci

Herkunft: Emilia-Romagna, Italien

Rebsorte: Sangiovese

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen

Duft: Elegant und komplex, mit intensiven Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer sowie leichten Nuancen von Tabak und Leder.

Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich trocken und strukturiert, mit gut integrierten, samtigen Tanninen. Die für Sangiovese typische Säure verleiht Frische und Lebendigkeit und gleicht die Fülle des Körpers aus. Es zeigen sich anhaltende Aromen von reifen Früchten sowie zarte Noten von Gewürzen und Unterholz.

Alkoholgehalt: 14%

Serviertemperatur: 16/18° C

Speiseempfehlung: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Braten und gereiftem Käse. Ebenfalls hervorragend in Kombination mit traditionellen emilianischen Gerichten wie Tagliatelle al Ragù, Lasagne und Wildspeisen.

Terroir: Die Sangiovese-Reben der Romagna für den Domus Caia Riserva wachsen auf den für die Gegend typischen kalk- und tonhaltigen Böden, die die Konzentration und die Struktur der Tannine begünstigen. Das mediterrane Klima der Romagna, das durch heiße, trockene Sommer und milde Winter gekennzeichnet ist, ermöglicht eine optimale Reifung des Sangiovese und lässt intensive, langlebige Weine entstehen.

Vinifizierung: Nach der manuellen Weinlese werden die Trauben nach traditionellen Methoden vinifiziert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Aromatik und Frische der Frucht zu bewahren. Der Wein reift anschließend mindestens 18 Monate in Eichenfässern, wodurch er aromatische Komplexität entwickelt und die Tannine weicher werden.

Beschreibung: Der Domus Caia Riserva DOC von Ferrucci stellt dank des Engagements des Weinguts Ferrucci einen exzellenten Ausdruck des Sangiovese di Romagna dar. Dieser Wein verbindet die typische Frische des Sangiovese mit einer raffinierten Tanninstruktur, die sich ideal für eine lange Lagerung eignet. Domus Caia Riserva ist eine vielseitige Wahl, die die Eleganz des Sangiovese mit beachtlicher Intensität kombiniert und ihn sowohl für meditativen Genuss als auch als Begleiter zu Fleischgerichten und komplexen Käsesorten perfekt macht.

Klassifizierung: DOC

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierter Anbau

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen rein illustrativen Zwecken; das Etikettendesign oder die Flaschenform können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Die Ausführung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details finden Sie auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).