D'Antiche Terre
Fiano di Avellino „Der Ritter“ Weiß DOCG | Von alten Ländern
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Herkunft: Manocalzati, Irpinia, Avellino, Kampanien, Italien
Rebsorte: Fiano
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Aroma: Komplex und raffiniert, mit vorherrschenden Noten von Birne, Ananas, Weißdorn und zarten Nuancen von gerösteter Haselnuss und Honig.
Geschmack: Trocken, frisch und gut strukturiert, geprägt von einer hohen Säure, die die Geschmeidigkeit ausgleicht. Aromen von weißem Pfirsich und Grapefruit verschmelzen harmonisch mit Haselnussnoten, die im Abgang hervortreten.
Alkoholgehalt: 13,5 %
Passt perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, Schalentieren und mediterranen Gerichten. Auch hervorragend zu Frischkäse und Salaten.
Terroir: Angebaut auf den vulkanischen Hügeln von Avellino, in Böden, die reich an Mikroelementen sind, die zur Mineralität des Weines beitragen. Die Höhenlage und die günstige Lage der Weinberge verleihen dem Wein Frische und aromatische Komplexität.
Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand gelesen und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Dabei bleiben die aromatischen Eigenschaften der Rebsorte erhalten. Der Wein reift mehrere Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
Beschreibung: Der Fiano di Avellino von D'Antiche Terre ist eine der elegantesten und komplexesten Varianten des kampanischen Fiano. Mit seiner Frische, der lebendigen Säure und den Noten von exotischen Früchten und Haselnüssen ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber hochwertiger Weißweine und passt hervorragend zu raffinierten Gerichten.
Klassifizierung: DOCG
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
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