Villa Sparina
Gavi di Gavi DOCG Villa Sparina, gelbes Etikett - Cortese Bianchi Villa Sparina
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Herkunft: Gavi, Piemont, Italien
Rebsorte: Cortese
Farbe: Strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft: Frisch und delikat, mit Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, Anklängen von weißem Pfirsich und subtilen Nuancen von Mandel und Feuerstein, die dem Bouquet Komplexität verleihen.
Geschmack: Trocken, lebhaft und von großer Frische, gekennzeichnet durch eine angenehme Säure und Mineralität. Am Gaumen bietet er fruchtige und zitrusartige Empfindungen, mit einem langen und harmonischen Abgang, der eine würzige und leicht mandelartige Spur hinterlässt, typisch für die Cortese-Rebsorte.
Alkoholgehalt: 12,5%
Serviertemperatur: 8-10°C
Speiseempfehlung: Ideal zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Risotto mit Meeresfrüchten, Sushi, weißem Fleisch und gegrilltem Gemüse. Auch perfekt zu frischen Käsesorten und Gemüsegerichten.
Terroir: Die Weinberge von Villa Sparina liegen in einer hügeligen Gegend im Herzen von Gavi, gekennzeichnet durch kalkhaltig-lehmige Böden und ein günstiges Mikroklima, das eine optimale Reifung der Cortese-Trauben gewährleistet. Die Mineralität des Bodens spiegelt sich im Wein wider und verleiht ihm Struktur und eine unverwechselbare Finesse.
Weinbereitung: Die Cortese-Trauben werden von Hand geerntet und durch eine temperaturkontrollierte Gärung vinifiziert, um die Frische und die sortentypischen Aromen zu bewahren. Der Wein reift für kurze Zeit in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird, um die Eigenschaften von Frische und Frucht zu erhalten.
Beschreibung: Der Gavi di Gavi DOCG 2023 von Villa Sparina ist ein raffinierter Ausdruck der Rebsorte Cortese, ein eleganter und gut strukturierter Weißwein, der Frische und Komplexität vereint. Das ikonische gelbe Etikett repräsentiert die Geschichte und Innovation des Weinguts, während der Wein sich durch seine Annehmlichkeit und Vielseitigkeit auszeichnet, ideal für Liebhaber mineralischer und aromatischer Weißweine.
Klassifizierung: DOCG
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Der Gavi di Gavi DOCG 2023 von Villa Sparina hat folgende Auszeichnungen erhalten:
Philosophie: Integrierter Anbau
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