Gilliard Robert
Johannisberg AOC Porte de November Gillard Robert
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Herkunft: Wallis, Schweiz
Rebsorte: Johannisberg (auch Sylvaner genannt)
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen
Parfüm: Fruchtiges Bouquet mit Noten von reifen Birnen, Haselnüssen und Mandeln
Geschmack: Am Gaumen ist er weich und kräftig, mit einer leichten Bitterkeit im Abgang. Die konzentrierten und großzügigen Aromen spiegeln den Schieferboden wider, aus dem er stammt
Serviertemperatur: 10-12°C
Paarungen: Ideal als Aperitif, passt er perfekt zu Fisch in Soße, Schalentieren, Spargel und Hartkäse
Terroir: Die Weinberge liegen auf Walliser Schieferböden, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und komplexe Struktur verleihen
Weinbereitung: Die Weinlese erfolgt nach Familientradition Anfang November und verleiht dem Wein eine sehr angenehme Fülle und einen unverwechselbaren Charakter
Beschreibung: Der Johannisberg Porte de Novembre 2022 von Maison Gilliard ist ein Schweizer Weißwein, der die Eigenschaften der Sylvaner-Traube am besten zum Ausdruck bringt. Die späte Ernte verleiht dem Wein eine reiche Struktur und intensive Aromen, was ihn zu einer hervorragenden Wahl als Begleitung zu raffinierten Gerichten oder zum alleinigen Genuss macht
Klassifizierung: AOC Wallis
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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