Haldemann Rare Chicce

Herkunft: Gudo, Kanton Tessin, Schweiz

Rebsorten: Assemblage aus rund zwanzig historischen autochthonen Sorten der italienischen Schweiz, die vor der Einführung des Merlot im Jahr 1906 kultiviert wurden.

Farbe: Helles Rubinrot mit violetten Reflexen.

Aroma: Fruchtiges Bukett mit Noten von frischen roten Früchten, Kirsche und Himbeere, begleitet von blumigen Nuancen und einer leichten würzigen Note.

Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich leicht und frisch, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Säure. Der Geschmack wird von reifen roten Früchten dominiert, mit einem delikaten und harmonischen Abgang.

Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.

Serviertemperatur: 12-14°C

Speiseempfehlung: Ideal zu Gerichten der traditionellen Tessiner Küche, wie Polenta und lokaler Käse, Aufschnitt, weissem Fleisch und Pilzgerichten. Hervorragend auch zu leichten Vorspeisen und ersten Gängen mit Gemüse.

Terroir: Die Weinberge befinden sich auf den Hügeln am rechten Ufer des Flusses Tessin und profitieren von einem günstigen Mikroklima sowie nährstoffreichen Böden, die dem Wein Frische und Mineralität verleihen.

Vinifikation: Die Trauben aus historischen Sorten werden von Hand gelesen und mit modernen Techniken vinifiziert, welche die fruchtige und charakteristische Ausdruckskraft einer vergangenen Ära unterstreichen. Der Wein ist für den jungen Konsum bestimmt und bietet ein Geschmackserlebnis, das an die weinbaulichen Traditionen des Gebiets erinnert.

Beschreibung: "Le Chicche Rare" ist eine Hommage an die alten lokalen Sorten der italienischen Schweiz, ein rustikaler und einfacher Wein, der die önologische Geschichte der Region widerspiegelt. Mit modernen Techniken vinifiziert, liegt der Fokus auf der fruchtigen und charakteristischen Ausdruckskraft einer vergangenen Zeit. Es ist ein sofort trinkbarer Wein mit moderatem Alkoholgehalt, der eine Erinnerung an die historische Vergangenheit des Tessins darstellt. 

Klassifizierung: Indicazione Geografica Tipica (IGT) Svizzera italiana

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).