Moscato d'Asti DOCG Cascina Fonda Süßigkeiten

Herkunft : Neive, Piemont, Italien

Rebsorte : Weißer Muskateller

Farbe : Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen

Duft : Intensiv und aromatisch, geprägt von Noten frischer Früchte wie Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten, mit zarten floralen Nuancen von Akazie und Orangenblüten.

Geschmack : Süß, weich und harmonisch, mit einer ausgewogenen Frische, die die natürliche Süße des Moscato unterstützt. Am Gaumen ist er samtig, mit einem anhaltenden Nachgeschmack von Honig und exotischen Früchten, begleitet von einer leichten Perlage, die ihn angenehm spritzig macht.

Alkoholgehalt : 5,5 %

Serviertemperatur : 6/8°C

Empfehlungen : Ideal zu fruchtigen Desserts, Blätterteiggebäck, Mandeltorten und Obstkuchen. Passt auch gut zu Cremespeisen wie Tiramisu, Panna Cotta und Zabaione und bietet eine Frische, die die Süße der Desserts ausgleicht.

Terroir : Die Hügel von Neive, geprägt von kalkhaltigen und lehmigen Böden, verleihen dem Moscato d'Asti von Cascina Fonda eine Mineralität, die die Frische des Weines hervorhebt. Das gemäßigte Klima mit ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben und bewahrt deren Aromatik und Frische.

Vinifikation : Die Trauben werden von Hand geerntet und nach traditioneller Methode vinifiziert, mit einer langsamen Gärung im Autoklaven, um die natürliche Süße und die feine Perlage zu erhalten. Nach der Gärung reift der Wein kurz in Stahltanks, um die primären Aromen des Moscato zu bewahren.

Beschreibung : Der Moscato d'Asti DOCG Dolci di Cascina Fonda ist ein aromatischer und verführerischer Wein, ein authentischer Ausdruck des piemontesischen Terroirs. Dank seiner zarten Süße und Leichtigkeit ist dieser Moscato die ideale Wahl für alle, die einen raffinierten und vielseitigen Dessertwein suchen. Seine Frische und die fruchtigen Noten am Gaumen machen ihn zum perfekten Begleiter für gesellige und festliche Anlässe. Ein Wein, der die Tradition des Moscato d'Asti feiert und gleichzeitig eine angenehme Leichtigkeit bewahrt.

Klassifizierung : DOCG

Art : Süßer, prickelnder Weißwein

Allergene : Enthält Sulfite.

Philosophie : Integrierte Produktion