Ceretto
Moscato d'Asti Vignaioli S. Stefano DOCG BIO Süßigkeiten Ceretto
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Herkunft: Santo Stefano Belbo, Cuneo, Piemont, Italien
Rebsorte: Moscato Bianco
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen
Aroma: Aromatisch, einhüllend und komplex, mit Noten von frischen Früchten wie weißem Pfirsich und Aprikose, begleitet von einem Hauch von Orangenblüte, Salbei und Zitrusnuancen.
Geschmack: Süß und weich, ausgewogen durch eine angenehme Frische, die den Schluck lebendig und leicht macht. Am Gaumen entfalten sich Aromen von reifen Früchten und Honig, begleitet von einem zarten Zitrus-Nachgeschmack und einer leichten Spritzigkeit, die Eleganz und Leichtigkeit verleiht.
Alkoholgehalt: 5,5 %
Serviertemperatur: 6/8°C
Kombinationen: Ideal zu Fruchtdesserts, trockenem Gebäck und Hefekuchen wie Panettone und Pandoro. Auch perfekt zu frischem oder leicht gereiftem Käse sowie zu leichten Gerichten mit exotischen Früchten.
Terroir: Dieser Moscato d'Asti stammt aus den Hügeln von Santo Stefano Belbo, wo die kalkhaltigen Lehmböden den intensiven aromatischen Ausdruck des Moscato Bianco begünstigen. Die Hügel des Piemonts und das Mikroklima, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, begünstigen eine optimale Reifung der Trauben und bewahren die Säure und die Aromen, die diesen Wein auszeichnen.
Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Drucktanks, um die frischen Aromen des Moscatos zu bewahren. Anschließend wird der Wein kalt stabilisiert und in Flaschen abgefüllt, um seine Frische und seine leichte, natürliche Spritzigkeit zu bewahren.
Beschreibung: Der Moscato d'Asti Vignaioli S. Stefano DOCG BIO von Ceretto ist eine elegante und raffinierte Interpretation des piemontesischen Moscato. Seine Frische und Süße sind perfekt ausbalanciert und machen ihn zu einem geselligen und vielseitigen Wein, perfekt für festliche Anlässe oder zu traditionellen italienischen Desserts. Dank seiner ausgewogenen Säure ist dieser Moscato leicht und angenehm und lädt zum Genießen ein, ohne jemals zu süß zu sein.
Klassifizierung: DOCG
Typ: Süßer Weißwein
Dosierung: Süß
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Der Moscato d'Asti Vignaioli S. Stefano DOCG BIO 2023 von Ceretto erhielt vom Falstaff-Magazin 92 Punkte und wurde für seine Frische und sein typisches Aroma sowie die für diesen Jahrgang unverwechselbare Eleganz und Ausgewogenheit gelobt.
Philosophie: Biologisch
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