La Spinetta
Nebbiolo Langhe DOC BIO Rotweine La Spinetta
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Herkunft: Langhe, Piemont, Italien
Rebsorte: Nebbiolo
Farbe: Dunkles, fast schwarzes Rot mit leichten orangen Reflexen, die mit zunehmendem Alter intensiver werden
Geschmack: Trocken mit Aromen von Brombeere, Sauerkirsche, Veilchen, Wacholderbeere. Langer Nachgeschmack. Elegantes Finale.
Serviertemperatur: 15-18°C
Speiseempfehlung: Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu zarten Schweine- und Rindfleischgerichten, geschmortem oder kurzgebratenem Fleisch oder zu mildem Käse.
Vinifizierung: Dieser aus 100% Nebbiolo gewonnene Rotwein wurde einer 7- bis 8-tägigen alkoholischen Gärung auf der Maische unterzogen, gefolgt von einem biologischen Säureabbau im Eichenfass. Der Langhe Nebbiolo reifte 12 Monate in französischen Eichenfässern, wurde anschließend für 2 Monate in Edelstahltanks umgefüllt und reifte danach weitere 12 Monate in der Flasche. Dieser Wein wurde vor der Abfüllung weder gefiltert noch geschönt.
Beschreibung: Der Langhe Nebbiolo DOC von La Spinetta präsentiert sich im Glas in einem dunklen, fast schwarzen Rubinrot und offenbart sein ausdrucksstarkes Bouquet. Aromen von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren vereinen sich. Begleitet werden diese Noten von einer Nuance Pfefferminze. Dieser Rotwein aus dem Piemont ist körperreich und saftig mit einem eleganten Abgang. Ein Wein mit guter Säurestruktur und frischen, eleganten Tanninen.
Klassifizierung: DOC
Typologie: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Robert Parker / The Wine Advocate: 90+ Punkte (Jahrgang 2012)
Vinous - Antonio Galloni: 90 Punkte (Jahrgang 2010)
Gambero Rosso: 1 Glas (Jahrgang 2010)
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