Puligny-Montrachet AOC Chardonnay Domaine Henri Delagrange - Volnay

Herkunft: Puligny-Montrachet, Côte de Beaune, Burgund, Frankreich

Rebsorte: Chardonnay

Farbe: Glänzend goldgelb mit grünlichen Reflexen

Duft: Elegant und fein, mit intensiven blumigen Noten von Weissdorn und Akazie, gefolgt von Anklängen an weissfleischige Früchte wie Birne und Apfel, ergänzt durch Zitrusnuancen und mineralische Noten von Feuerstein. Mit zunehmender Reife entwickeln sich durch den Ausbau im Holz dezente Nuancen von Butter, Haselnuss und Vanille.

Geschmack: Trocken, raffiniert und gut strukturiert, mit ausgeprägter Frische und einer Mineralität, die das kalkhaltige Terroir widerspiegelt. Am Gaumen seidig, mit einer perfekten Balance zwischen Rundheit und Säurespannung. Der Abgang ist lang, mit einer salzigen und zitrusbetonten Persistenz, die zum nächsten Schluck einlädt.

Serviertemperatur: 10-12° C

Speiseempfehlungen: Hervorragend zu edlen Fischgerichten wie Steinbutt oder Seezunge, Krustentieren, Austern, feinen Risottos, Geflügel in Sosse und Weichkäse wie Brie oder Camembert. Ideal auch zu vegetarischen Gerichten mit Pilzen und gegrilltem Gemüse.

Terroir: Der Weinberg liegt im Herzen der Côte de Beaune auf fossilienreichen Mergel- und Kalkböden, die den Weinen die typische Mineralität von Puligny-Montrachet verleihen. Die durchschnittliche Höhe von 230–320 Metern und die günstigen Lagen sorgen für eine optimale Traubenreife, während das kontinentale Klima mit kühlen Einflüssen die Säure und aromatische Eleganz bewahrt.

Vinifizierung: Nach der manuellen Lese und einer sorgfältigen Selektion der Trauben werden diese sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern (teilweise neu), gefolgt von einer 10- bis 12-monatigen Reifung auf der Hefe mit regelmässigem Bâtonnage, was dem Wein Komplexität und Struktur verleiht, ohne seine Finesse zu überlagern.

Beschreibung: Der Puligny-Montrachet AOC Chardonnay von Domaine Henri Delagrange ist der reinste Ausdruck burgundischer Eleganz. Dieser Wein stammt aus einer der weltweit prestigeträchtigsten Appellationen für Chardonnay-Weissweine und vereint Raffinesse, Mineralität und Tiefe. Die akribische Arbeit im Weinberg und die handwerkliche Vinifizierung ermöglichen es diesem erstklassigen Weisswein, sich in der Flasche wunderbar zu entwickeln, und bieten ein komplexes aromatisches Bouquet sowie eine fein ausgearbeitete Geschmacksstruktur. Ein Wein für Kenner, der jedoch auch die neugierigsten Gaumen zu begeistern weiss.

Klassifizierung: AOC

Typologie: Weisswein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen lediglich der Illustration; das Etikettendesign oder die Flaschenform können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Die Ausführung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).