Ronco di Persico Tessin DOC Merlot di Monteggio Huber Vini

Herkunft: Lage: Persico, Monteggio, Kanton Tessin, Schweiz – Südlage, 300–400 m ü. d. M. Der Boden besteht aus lockerem Gneis und einem hohen Tonanteil, was dem Wein eine wichtige Struktur und aromatische Komplexität verleiht.

Rebsorte: 100 % Merlot

Farbe: Rubinrot: Das Erscheinungsbild entspricht dem eines typischen Merlot-Weins – intensiv und einladend. (Ihre Beschreibung deckt sich auch mit den offiziellen Verkostungsnotizen des Herstellers.)

Aroma: Komplexe Aromen reifer Früchte steigen in die Nase: Pflaume, Brombeere und Beeren, mit floralen und waldigen Nuancen. Manche Varianten weisen zudem würzige Noten und einen Hauch von Holz auf.

Geschmack: Am Gaumen zeigt Ronco di Persico eine gute Struktur: Reife Fruchtaromen von Pflaume, Brombeere und anderen Beeren kehren wieder, ergänzt durch eine bemerkenswerte Komplexität und präsente, aber gut eingebundene Tannine. Der Abgang ist harmonisch mit angenehmer Frische und Anklängen von Unterholz, was dem Wein eine ausgewogene Note verleiht.

Serviertemperatur: 16-18 °C

Passt gut zu: Dank seines fruchtigen und tanninreichen Profils harmoniert er hervorragend mit Fleischgerichten (Kalbfleisch, Braten), Wild, Polenta mit Ragù oder Pilzen, halbreifen oder reifen Käsesorten und Gerichten mittlerer Intensität. Auch zu rustikalen, herzhaften Speisen passt er gut. (Die Empfehlungen des Händlers schlagen Geflügel, helles Fleisch oder Gemüse vor, aber aufgrund der Struktur und des Körpers des Weins halte ich auch rotes Fleisch und kräftige Gerichte für eine ausgezeichnete Wahl.)

Terroir: Weinberge an Südhängen in einer Höhe von 300-450 Metern über dem Meeresspiegel mit sandigen, humusreichen und lehmigen Böden, die gut durchlässig und leicht sauer sind.

Weinbereitung: Nach einer Maischestandzeit von etwa vier Tagen beginnt die Gärung; der Kontakt mit den Schalen dauert etwa 30 Tage. Anschließend wird der Wein gepresst und reift etwa ein Jahr lang in Barriques, wobei auch die malolaktische Gärung stattfindet.

Beschreibung: Der Ronco di Persico Ticino DOC Merlot di Monteggio ist ein Wein, der das Terroir von Monteggio auf elegante Weise zum Ausdruck bringt: reife Frucht, ausgewogene Struktur, feste, aber weiche Tannine, eine schöne aromatische Tiefe und gute Vielseitigkeit. Ein rustikal-eleganter Merlot, ideal für Liebhaber mediterraner Rotweine mit alpiner Seele. Er harmoniert perfekt mit Fleischgerichten, Käse und saisonalen Speisen.

Klassifizierung: DOC Ticino

Sorte: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion