Rossj Bass Langhe DOC - Chardonnay Bianchi Gaja Angelo

Herkunft: Langhe, Piemont, Italien

Rebsorte: Chardonnay

Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen

Duft: Elegant und intensiv, mit Aromen exotischer Früchte wie Ananas und Mango, begleitet von Noten gelben Pfirsichs, weißen Blüten und leichten Anklängen von Vanille und Haselnuss, die durch die Reifung im Holz entstehen.

Geschmack: Reichhaltig und vollmundig, mit komplexer, aber ausgewogener Struktur. Am Gaumen entfalten sich Frische und Mineralität, die sich mit fruchtigen Aromen und einer leichten buttrigen Note verbinden. Der Abgang ist anhaltend mit einem zarten Nachgeschmack nach gerösteten Mandeln.

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 10-12°C

Speiseempfehlung: Ideal zu zarten Fischgerichten, Krusten- und Schalentieren, hervorragend auch zu hellem Fleisch wie gegrilltem Hähnchen, Frischkäse und vegetarischen Vorspeisen. Perfekt zu Fusion-Gerichten, die die Frische des Weines hervorheben.

Terroir: Die Chardonnay-Reben für den Rossj Bass befinden sich in der Langhe, einem Gebiet, das sich durch seine Vielfalt an kalkhaltigen und lehmigen Böden auszeichnet und dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Das gemäßigte Klima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglicht eine langsame und harmonische Reifung der Trauben.

Vinifikation: Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die frischen und fruchtigen Aromen der Rebsorte zu bewahren. Eine kurze Reifung in Holzfässern verleiht dem Wein zarte Röstaromen und Geschmeidigkeit.

Beschreibung: Der Rossj Bass Chardonnay Langhe DOC von Gaja Angelo ist ein raffiniertes und modernes Beispiel für einen Chardonnay aus dem Langhe-Gebiet, der die Exzellenz des Weinguts Gaja in der Verbindung von Tradition und Innovation widerspiegelt. Dank eines einzigartigen Terroirs und sorgfältiger Verarbeitung vereint dieser Chardonnay Frische und Komplexität in perfekter Harmonie. Es ist ein Wein, der durch seine Eleganz und Vielseitigkeit besticht und ideal für alle ist, die einen Weißwein mit internationalem Profil, aber tief verwurzelten italienischen Traditionen suchen.

Klassifizierung: Langhe DOC

Typ: Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion