St. Germain Holunderblütenlikör Bacardi Liköre 20%

Herkunft : Savoyen, Frankreich

Rohstoff : Frische Holunderblüten (Sambucus nigra), handgepflückt im Frühjahr.

Farbe : Helles, leuchtendes Goldgelb

Duft : Blumig und einhüllend, mit intensiven Noten von Holunderblüten, bereichert durch Nuancen von weißem Pfirsich, reifer Birne, Grapefruit und einem zarten Hauch von Litschi.

Geschmack : Süß, aber ausgewogen, mit einer zitrusartigen Frische, die Lebendigkeit verleiht. Am Gaumen zeigen sich weiße Früchte und anhaltende florale Noten. Weicher, eleganter und samtiger Abgang.

Alkoholgehalt : 20 %

Serviertemperatur : 6–8 °C, gekühlt oder mit Eis servieren.

Kombinationen : Ideal in Cocktails wie Hugo Spritz, St-Germain Spritz, French Blonde, White Cosmo. Ausgezeichnet als Aperitif mit Prosecco und Soda oder zu Fingerfood, leichten Gerichten und fruchtigen Desserts.

Terroir: Die für St-Germain verwendeten Holunderblüten stammen aus der alpinen Region Savoyen. Die Pflanzen wachsen in einer unberührten Umgebung mit reiner Luft und artenreichen Böden, was den handgepflückten Blüten im Frühjahr eine einzigartige aromatische Intensität verleiht.

Herstellung: Die Blüten werden unmittelbar nach der Ernte infundiert, um Frische und Duft zu bewahren. Das Verfahren umfasst eine Kaltmazeration und anschließende langsame Destillation, die die feinsten Aromen einfängt. Jede Flasche enthält die Essenz von etwa 1.000 Holunderblüten, wobei die Abfüllung den blumigen und fruchtigen Charakter bewahrt.

Beschreibung: Das St-Germain Elderflower Liqueur ist ein eleganter und raffinierter französischer Likör, der als Symbol der neuen internationalen Mixologie gilt. Hergestellt im Herzen der französischen Alpen und heute von Bacardi vertrieben, zeichnet er sich durch sein einzigartiges blumiges Aroma und seine Vielseitigkeit in Cocktails aus. Als „Ketchup der Barkeeper“ bezeichnet, weil er jeden Drink aufwertet, besticht St-Germain durch ein verführerisches Gleichgewicht aus Süße, Frische und Komplexität. Die Art-déco-Flasche macht ihn zudem zu einer Design- und Stilikone.

Typ: Likör

Allergene: Enthält Spuren von natürlich vorkommenden Sulfiden.

Preise und Punktzahlen:

• Monde Selection (2007, 2008, 2009, 2010, 2012) – Große Goldmedaille

• Ultimate Spirits Challenge 2010 – Chairman's Award in der Kategorie Liköre

Philosophie: Natürliche, handwerkliche Herstellung