Terre Brune DOC - Roter Santadi

Herkunft: Sulcis, Sardinien, Italien

Rebsorte: Carignano und Bovale Sardo

Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen

Duft: Intensiv und komplex, mit dominierenden Noten von reifen roten Früchten, Pflaume und Brombeere, bereichert durch Nuancen von Lakritz, Vanille und zarten Würznoten von schwarzem Pfeffer und Tabak, die aus der Reifung im Holz stammen.

Geschmack: Trocken, körperreich und einnehmend, mit samtigen und gut integrierten Tanninen. Am Gaumen zeigen sich Anklänge von dunkler Kirsche, Kakao und ein würziges, anhaltendes und angenehm ausgewogenes Finish. Seine Struktur und Frische machen jeden Schluck elegant, komplex und perfekt balanciert.

Alkoholgehalt: 14,5%

Serviertemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlungen: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und herzhaften Gerichten wie Eintöpfen und Schmorbraten. Auch hervorragend zu gereiftem Käse und sardischem Pecorino, wobei die kräftigen Aromen der lokalen Küche hervorgehoben werden.

Terroir: Der Terre Brune wird auf den lehmigen und sandigen Böden des Sulcis angebaut, die durch ein mediterranes Mikroklima mit maritimem Einfluss geprägt sind, welches eine optimale Traubenreife begünstigt und Frische sowie aromatische Konzentration bewahrt. Die als Bäumchen (Alberello) erzogenen Reben sind alt und gut an die Region angepasst, was dem Wein eine reiche Struktur und große Tiefe verleiht.

Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach einer langen und kontrollierten Gärung reift der Wein 16-18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von einer weiteren Ruhezeit in der Flasche, um seine Entwicklung zu vervollständigen, das aromatische Profil zu bereichern und die Tannine zu verfeinern.

Beschreibung: Der Terre Brune DOC von Cantina Santadi ist einer der prestigeträchtigsten Ausdrucksweisen Sardiniens, ein Wein, der die Exzellenz des sardischen Weinbaus repräsentiert. Das Engagement der Cantina Santadi für Qualität und die Aufwertung autochthoner Rebsorten wie Carignano und Bovale Sardo spiegelt sich in diesem außergewöhnlichen Wein wider, der perfekt für diejenigen ist, die eine intensive, reiche und tiefgründige Degustation suchen. Dank seiner Struktur und aromatischen Konzentration besitzt dieser Wein ein beachtliches Alterungspotenzial und ist perfekt für besondere Anlässe, um traditionelle Gerichte stilvoll zu begleiten.

Klassifizierung: DOC

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Jahrgang des Terre Brune hat bedeutende Anerkennungen erhalten, darunter 94 Punkte von Wine Spectator und die Bewertung „Tre Bicchieri“ vom Gambero Rosso.

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen rein illustrativen Zwecken; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Restyling des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).