Contratto Vermouth Rosso 17%

Herkunft: Canelli, Piemont, Italien

Rebsorte: 100% Cortese (Basiswein)

Farbe: Intensives Dunkelrot mit bernsteinfarbenen Reflexen, gewonnen durch natürliches Karamell

Bukett: Elegant und komplex, mit Noten von Lakritz, Zitruszesten, mediterranen Kräutern und süssen Gewürzen mit balsamischen Anklängen

Geschmack: Trocken und einnehmend, mit einer perfekten Balance zwischen Süsse und Frische. Die Bitterkeit ist ausgeprägt, aber raffiniert, mit Anklängen von roten Früchten, Enzian, weissem Pfeffer und Minze. Der Abgang ist lang, zitrusartig und angenehm bitter

Alkoholgehalt: 17%

Serviertemperatur: 6/8° C

Paarungen: Hervorragend pur mit einer Zitronenzeste zu geniessen. Er passt perfekt zu klassischen Cocktails wie Negroni und Manhattan, aber auch zu modernen Longdrinks mit Sekt und frischen Früchten. Ideal als Aperitif oder Digestif

Terroir: Hergestellt in Canelli, der historischen Wiege des piemontesischen Wermuts. Das Terroir verleiht dem Cortese-Basiswein Eleganz und Frische, was die ideale Struktur darstellt, um die Infusion der Botanicals aufzunehmen

Vinifikation: Die 31 Botanicals werden 20 Tage lang in einer hydroalkoholischen Lösung kalt extrahiert. Es folgt die Mischung mit Cortese-Wein, Alkohol und Zucker, dann Kühlung, Filtration und eine Reifung in Stahltanks für etwa 40 Tage vor der Abfüllung

Beschreibung: Der Contratto Vermouth Rosso ist ein Meisterwerk piemontesischer Handwerkskunst, basierend auf einem Originalrezept vom Ende des 19. Jahrhunderts und mit moderner Sensibilität neu interpretiert. Mit seiner Kombination aus Kräutern, Wurzeln und Gewürzen bietet er einen reichen und komplexen Schluck, der gleichzeitig elegant und verführerisch ist. International anerkannt, zählt er aufgrund seines ausgewogenen Charakters und seiner Fähigkeit, sowohl pur als auch in Mixgetränken zu glänzen, zu den besten italienischen Wermuts

Klassifizierung: Vermouth Rosso – Aromatisiertes Aperitifgetränk

Typologie: Aromatisierter Wein (roter Wermut)

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen: Decanter 94 Punkte – International Wine Review 93 Punkte – The Fifty Best Double Gold

Philosophie: Integrierte Produktion – Handwerklicher Wermut, gewonnen aus natürlichen Botanicals und traditioneller Vinifikation

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen lediglich der Veranschaulichung; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Die Ausführung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).