Contratto Vermouth Rosso 17%

Herkunft: Canelli, Piemont, Italien

Rebsorte: 100% Cortese (Basiswein)

Farbe: Tiefes Dunkelrot mit bernsteinfarbenen Reflexen, erzielt durch natürliches Karamell.

Duft: Elegant und komplex, mit Noten von Lakritz, Zitruszesten, mediterranen Kräutern und süßen Gewürzen mit balsamischen Anklängen.

Geschmack: Trocken und vollmundig, mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Frische. Die Bitterkeit ist ausgeprägt, aber raffiniert, mit Noten von roten Früchten, Enzian, weißem Pfeffer und Minze. Der Abgang ist lang, zitrusartig und angenehm bitter.

Alkoholgehalt: 17%

Serviertemperatur: 6/8°C

Empfehlungen : Hervorragend pur mit einer Zitronenzeste. Passt perfekt zu klassischen Cocktails wie Negroni und Manhattan, aber auch zu modernen Longdrinks mit Sekt und frischen Früchten. Ideal als Aperitif oder Digestif.

Terroir: Hergestellt in Canelli, der historischen Wiege des piemontesischen Wermuts. Das Terroir verleiht dem Cortese-Basiswein Eleganz und Frische, was die ideale Grundlage für die Infusion der Botanicals darstellt.

Herstellung: Die 31 Botanicals werden 20 Tage lang kalt in einer hydroalkoholischen Lösung extrahiert. Anschließend erfolgt die Vermischung mit Cortese-Wein, Alkohol und Zucker, gefolgt von Kühlung, Filtration und Reifung in Edelstahltanks für etwa 40 Tage vor der Abfüllung.

Beschreibung: Der Contratto Vermouth Rosso ist ein Meisterwerk piemontesischer Handwerkskunst, basierend auf einem Originalrezept aus dem späten 19. Jahrhundert und mit modernem Gespür neu interpretiert. Mit seiner Kombination aus Kräutern, Wurzeln und Gewürzen bietet er einen reichen und komplexen Geschmack, der gleichzeitig elegant und verführerisch ist. International anerkannt, zählt er dank seines ausgewogenen Charakters und seiner Fähigkeit, sowohl pur als auch in Mixgetränken zu überzeugen, zu den besten italienischen Vermouths.

Klassifizierung: Roter Wermut – Aromatisierter Aperitif

Typ: Aromatisierter Wein (roter Wermut)

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Decanter 94 Punkte – International Wine Review 93 Punkte – The Fifty Best Double Gold

Philosophie: Integrierte Produktion – Handwerklich hergestellter Wermut mit natürlichen Aromen und traditioneller Weinherstellung.