Rovio Vini
Vincenzo Vela Ticino DOC – Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon Rovio Vini
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Herkunft: Ligornetto, Mendrisiotto, Kanton Tessin, Schweiz.
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Aroma: Komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Anklängen an schwarzen Pfeffer und kräuterartigen Nuancen, die typisch für Cabernet-Reben sind.
Geschmack: Am Gaumen ist er trocken und mittelkräftig mit weichen, gut eingebundenen Tanninen. Er besitzt eine angenehme Frische und einen schönen Abgang mit einem fruchtigen und leicht würzigen Nachgeschmack.
Serviertemperatur: 16-18°C.
Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse. Auch zu mediterranen Gerichten wie Pasta mit Ragù und Lasagne harmoniert es gut.
Terroir: Der Weinberg befindet sich in der Nähe des Vela-Museums in Ligornetto und wurde 1991 auf mittelsandigem Boden angelegt, was zur Finesse und Eleganz des Weins beiträgt.
Weinbereitung: Die Trauben werden separat vinifiziert, die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in Edelstahltanks, um die Frische und die aromatische Integrität des Weins zu bewahren.
Beschreibung: Vincenzo Vela Rosso del Ticino DOC ist ein harmonischer Ausdruck der im Tessin angebauten Bordeaux-Rebsorten. Der überwiegende Merlot verleiht ihm Geschmeidigkeit und Fruchtigkeit, während Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon für aromatische Komplexität und Struktur sorgen. Es ist ein ausgewogener und vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl kulinarischer Anlässe passt.
Klassifizierung: DOC (Controlled Designation of Origin).
Sorte: Rotwein.
Allergene: Enthält Sulfite.
Philosophie: Integrierte Produktion.
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