Wodka Wyborowa - Polen Pernod Ricard Wodka 37,5%

Herkunft: Poznań, Großpolen, Polen – historische Brennerei Wyborowa SA, aktiv seit 1823 und seit etwa 1999 Teil der Pernod Ricard Gruppe.

Rohstoffe: Reiner polnischer Roggen und natürliches Quellwasser aus ausgewählten Quellen.

Farbe: Kristallklar, vollkommen transparent, mit strahlendem Glanz.

Duft: Zart und weich, mit Noten von geröstetem Roggenbrot, Haselnuss und süßen, natürlichen Nuancen. Das Aroma ist einhüllend und frei von aggressiven alkoholischen Noten.

Geschmack: Rein und samtig, mit leichter Süße und ausgewogenem Abgang. Noten von Brotkruste und Anklänge von Trockenfrüchten sind wahrnehmbar. Am Gaumen harmonisch und vollmundig, ideal sowohl pur als auch als Basis für Cocktails. Laut vieler Rückmeldungen ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Alkoholgehalt: 37,5 % vol.

Serviertemperatur: 8–10 °C

Empfehlungen: Perfekt für klassische Wodka-Cocktails wie Moscow Mule, Vodka Tonic und Martini. Passt gut zu leichten Aperitifs, Sushi, Fingerfood und herzhaften Gerichten mit kräftigem Geschmack.

Terroir: Der in polnischen Feldern angebaute Roggen verleiht ein authentisches und konsistentes Aromaprofil. Die Marke ist berechtigt, die Bezeichnung „Polish Vodka“ zu verwenden, die eine vollständige Produktion und Abfüllung in Polen ohne Zusatzstoffe garantiert.

Destillation: Zweistufiges Verfahren: Fermentation und erste Destillation in kleinen landwirtschaftlichen Betrieben, gefolgt von der Veredelung mit einer kontinuierlichen Kupferkolonne und Rektifikation über drei Kolonnen. Das Destillat wird dann mit Quellwasser verdünnt, über Naturzellulose gefiltert und in Polen abgefüllt. Für einen Liter Rohbrand werden etwa 3 kg Roggen benötigt.

Beschreibung: Wyborowa ist eine traditionsreiche Wodka, die bereits seit dem 19. Jahrhundert exportiert wird und seit den 1950er und 1960er Jahren auf den europäischen Märkten eine wichtige Rolle spielt. Bekannt für ihre Konsistenz und Reinheit, wurde sie mit über 40 internationalen Preisen ausgezeichnet, darunter Goldmedaillen und Qualitätsauszeichnungen. Sie stellt eine zuverlässige Wahl im gehobenen Mittelklasse-Segment dar und wird von Kennern und Wodka-Liebhabern geschätzt.

Klassifizierung: Roggen-Destillat – Wodka

Typ: Traditioneller polnischer Wodka

Allergene: Keine bekannten Allergene; Produkt ohne Zusatzstoffe.

Preise und Punktzahlen:

• Über 40 internationale Auszeichnungen insgesamt.

• Monde Selection 2012: Internationale Auszeichnung für hohe Qualität.

• Bis 2009: 29 Medaillen, davon 22 Goldmedaillen.

• World Spirits Awards: Goldmedaillen in den letzten Jahren.

• London Spirits Competition 2025: Goldmedaille.

• IWSC 2025: Spirit Gold.

• IWSC 2022: Silbermedaille für Spirituosen.

Philosophie: Integrierte und traditionelle Produktion mit Fokus auf Qualität und Beständigkeit. Keine biodynamische oder natürliche Produktion, sondern zertifizierte „Polnische Wodka“ mit polnischen Zutaten und lokaler Verarbeitung.