Lagone IGT - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Rossi Aia Vecchia

Origine : Toscane, Italie

Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets violacés

Nez : Arômes complexes et enveloppants avec des notes de fruits noirs mûrs comme la mûre et la cerise, accompagnées de nuances d'épices douces, de tabac et de touches herbacées typiques du Cabernet Franc. De légères notes de vanille et de chocolat proviennent de l'élevage sous bois.

Bouche : En bouche, il est corsé et velouté, avec des tanins souples et bien intégrés. La fraîcheur est équilibrée par la structure, conférant une finale longue et persistante. On perçoit des notes de fruits des bois, d'épices et une pointe de réglisse, qui apportent complexité et profondeur.

Température de service : 16-18°C

Accords mets et vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, du gibier, des rôtis et des fromages affinés. Il se marie également avec des plats de pâtes structurés comme des lasagnes à la bolognaise ou des pappardelles au sanglier.

Terroir : Les raisins utilisés pour le Lagone proviennent des vignobles situés dans les collines de la Maremme, en Toscane. Le sol est composé d'argile, de sable et de limon, qui confèrent au vin une minéralité particulière. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses brises marines, favorise une maturation optimale des raisins.

Vinification : Après les vendanges manuelles, les raisins sont soumis à une macération à froid, suivie d'une fermentation alcoolique en acier à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne français pendant environ 12 mois, ce qui ajoute complexité et rondeur au bouquet aromatique.

Description : Le Lagone IGT d'Aia Vecchia est un assemblage qui allie élégance et structure, représentant parfaitement le style des vins de la Maremme. La combinaison de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc apporte un équilibre entre douceur et vivacité, en faisant un vin polyvalent et d'un grand charme. L'élevage sous bois contribue à une évolution harmonieuse des saveurs, le rendant adapté aussi bien à une consommation immédiate qu'à un vieillissement moyen.

Classification : IGT

Allergènes : Contient des sulfites

Philosophie : Production intégrée

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou d'un restylage de la cave. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).