Aberlour

100 exemplaires disponibles

Aberlour A'Bunadh Cask Strength - Whisky écossais des Highlands Aberlour 60,6 %

CHF 95.00
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Ancien: sd
Format: 70cl

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Origine : Speyside, Écosse – Distillerie Aberlour, fondée en 1826 et reconstruite par James Fleming en 1879.

Ingrédients : 100% malt d'orge (Single Malt).

Couleur : Ambre intense avec des reflets moka.

Arôme : Complexe et enveloppant, avec des notes de fruits secs, de chocolat noir, d'orange confite, de miel, de vanille et d'épices douces.

Goût : Riche et structuré, avec des cerises noires, de la cannelle, du café torréfié, du caramel, du chocolat noir et une finale longue et chaude.

Degré alcoolique : 60,6 % vol. (à la force du fût, variable selon le lot).

Température de service : 15-18 °C, pur ou avec quelques gouttes d'eau.

Accords mets et boissons : Excellent pour la méditation, parfait avec du chocolat noir, des fromages affinés, des desserts épicés, des fruits secs et des cigares.

Terroir : Speyside, eau pure du Ben Rinnes et climat frais et humide qui favorisent une maturation lente et complexe.

Production : Affiné exclusivement dans des fûts de sherry Oloroso de première utilisation, non filtré à froid, mis en bouteille en petits lots numérotés.

Description : Une icône « sherry bomb » du Speyside, puissante et veloutée, qui offre une complexité aromatique et une finale persistante, expression authentique de la tradition Aberlour.

Classification : Single Malt Scotch Whisky – Sans indication d’âge – Degré alcoolique naturel.

Type : Whisky – Non pétillant.

Allergènes : Contient des sulfites naturels provenant des fûts de sherry.

Récompenses et notes : Whisky of the Year 2022 (IWC, Batch 70), IWSC Trophy 2019, notes moyennes supérieures à 90/100 dans les guides internationaux.

Philosophie : Production intégrée, artisanale, sans filtration à froid.

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LA CAVE

Aberlour

La distillerie Aberlour, fondée en 1879 par James Fleming à Charlestown of Aberlour, dans le Speyside (Écosse), est réputée pour ses whiskys single malt riches et complexes. La philosophie de la distillerie allie tradition et innovation, avec une attention particulière portée à l'utilisation de fûts de sherry et de bourbon qui confèrent une profondeur aromatique, une douceur épicée et des notes fruitées. Aberlour est appréciée pour son caractère intense, velouté et persistant, qui reflète la pureté de l'eau locale et la qualité des matières premières. Elle est aujourd'hui l'une des distilleries les plus respectées du paysage écossais.

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