Demerara Distillers Limited
El Dorado 15 ans - Rhum de Guyane 43%
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Origine : Guyane, Distillerie Demerara Distillers Ltd., Diamond Distillery
Matière première : Molasse de canne à sucre
Couleur : Ambre foncé avec des reflets bronze doré.
Parfum : Intense et enveloppant, avec des notes de café noir, d'orange confite, d'amande, de vanille, de chocolat noir et de légères nuances épicées.
Goût : Doux, complexe et velouté. En bouche, on retrouve des fruits tropicaux mûrs, du miel, du pain d'épices et du bois torréfié. Corps moyen-plein, parfaitement équilibré par une longue persistance crémeuse.
Taux d'alcool : 43%
Température de service : 16/18° C
Accords : Excellent à déguster pur ou avec un glaçon. Idéal avec du chocolat noir, des desserts à base de fruits secs, des cigares, ou encore dans des cocktails haut de gamme comme l'Old Fashioned et le Rum Manhattan.
Terroir : Climat tropical chaud et humide du Guyana, le long du fleuve Demerara. Le vieillissement accéléré dû à l'environnement équatorial confère aux rums une complexité et une intensité uniques.
Production : Mélange de rhums vieillis pendant au moins 15 ans (certains jusqu'à 25 ans), distillés dans une combinaison unique d'alambics en bois historiques et de coffey stills. Vieillissement en fûts de chêne ex-bourbon.
Description : L'El Dorado 15 Ans est le fleuron de la production Demerara, un rhum d'une grande élégance et profondeur. Il résulte d'un assemblage rare de rhums provenant d'alambics uniques au monde, qui lui confèrent des arômes complexes et une texture veloutée. Lauréat de nombreux prix internationaux, il est considéré comme l'un des meilleurs rhums au monde : raffiné, intense et parfait pour les amateurs de dégustation contemplative.
Classification : Rhum vieilli Premium (15 ans d'âge déclaré)
Type : Rhum brun vieilli
Allergènes : Ne contient pas de sulfites ajoutés.
Récompenses et scores :
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Médaille d'Or IWSC (plusieurs fois primé comme "Meilleur rhum du monde")
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Beverage Testing Institute 2024 : 94/100
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Moyenne des critiques internationales : 92-95/100
Philosophie : Production artisanale traditionnelle – « Premium Heritage Rum »
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