Etsu Japanese Gin
Etsu Gin japonais artisanal premium 43%
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Origine : Asahikawa, Hokkaidō, Japon
Matières premières : Genévrier, zeste de yuzu, zeste d'orange amère, coriandre, racine d'angélique, réglisse et autres botaniques secrètes locales
Couleur : Cristalline, limpide et transparente
Parfum : Floral et élégant, avec d'intenses notes de yuzu et de zeste d'orange amère, des accents herbacés et frais de coriandre, une touche épicée et une base enveloppante de réglisse et de racine d'angélique.
Saveur : Douce et veloutée, fraîche et citronnée grâce au yuzu, équilibrée par des épices légères et la douceur naturelle de la réglisse. Finale ronde, persistante et équilibrée, avec un caractère distinctif et harmonieux.
Degré d'alcool : 43%
Température de service : 6-8 °C, idéal pour le Gin & Tonic ou les cocktails raffinés
Accords : Parfait en Gin & Tonic avec un tonic léger et un zeste de citron ou de yuzu. Excellent en accord avec des plats de poisson cru frais, sashimi, huîtres, ceviche et entrées légères. Intéressant également avec des cocktails à base de thé vert ou floraux.
Terroir : Distillé avec de l'eau très pure provenant des montagnes Taisetsu à Hokkaidō, réputée pour sa limpidité. Les botaniques sont laissées à macérer pendant environ 22 heures avant la distillation, rehaussant la complexité et la profondeur aromatique.
Distillation : Gin artisanal distillé en petits lots. Les botaniques locales et traditionnelles sont infusées et distillées selon une méthode artisanale, conservant des arômes frais et naturels.
Description :
Etsu Premium Artisanal Japanese Gin 43% est une expression raffinée de la distillation japonaise, produite dans la région immaculée de Hokkaidō. Son caractère unique provient de l'utilisation du yuzu, un agrume typique du Japon, qui confère un profil frais et citronné, équilibré par des notes florales, herbacées et épicées. Doux et harmonieux, ce gin artisanal est parfait pur ou en mélange, offrant une expérience élégante et authentique qui allie tradition japonaise et artisanat moderne.
Classification : Gin artisanal japonais
Type : Distillat
Allergènes : Contient des sulfites naturels provenant des botaniques
Prix et distinctions :
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Médaille d'Or – Spirits Masters Asia 2021
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Médaille d'Or – Spirits Masters Asia 2022
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Médaille d'Or – Global Gin Masters 2023
Philosophie : Production artisanale – Distillateurs indépendants
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