Azienda Mondò
Iris Ticino DOC - Sauvignac Company Mondò
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine: Sementina, Canton Tessin, Suisse
Cépage: Sauvignac
Couleur: Jaune d'intensité moyenne
Nez: Bouquet aux arômes fruités d'intensité et de complexité modérées
Bouche: Attaque fraîche en bouche, accompagnée d'une sensation de volume qui se développe le long du palais
Degré d'alcool: 13%
Température de service: 8-10°C
Accords mets: Idéal en vin d'apéritif; s'accorde bien avec des plats légers, des entrées et des fromages frais
Terroir: Vignobles situés sur des coteaux entre Bellinzone et Locarno, avec une exposition sud et des sols drainants qui favorisent une maturation optimale des raisins
Vinification: Pressurage immédiat des raisins; fermentation alcoolique de courte durée en cuves d'acier inoxydable; fermentation malolactique bloquée; élevage en cuves inox pendant 4 mois
Description: Vin blanc frais et dynamique, produit par l'Azienda Mondò avec des raisins Sauvignac. Il présente une couleur jaune d'intensité moyenne et un bouquet fruité. En bouche, il offre une attaque fraîche et une agréable sensation de volume. Idéal à l'apéritif, il reflète l'attention de l'entreprise à la qualité et au respect du terroir tessinois.
Classification: IGT
Typologie: Vin Blanc
Allergènes: Contient des sulfites
Philosophie: Production intégrée
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