Vecchio Magazzino Doganale
Jefferson Amaro Importante - Calabria, Vecchio Magazzino Doganale, 30%
L'avis de nos clients sur d'autres vins
Ottimo
Ottimo vino bianco, nulla da invidiare ai chardonnay Bourgogne
Très bon vin
Surprise en bien
Merci
Danke, das war super schnell geliferd.
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Origine : Montalto Uffugo, Province de Cosenza, Calabre, Italie
Matières premières : Bergamote de Roccella Ionica, citrons IGP de Rocca Imperiale, oranges douces et amères, romarin, origan, eucalyptus, gentiane, armoise, vanille.
Couleur : Ambrée foncée avec des reflets chauds, typique des amers composés de plantes, d'épices et d'écorces d'agrumes.
Nez : Intense et méditerranéen, avec des notes d'agrumes (bergamote, orange amère et douce, citron IGP de Rocca Imperiale), d'herbes aromatiques (romarin, origan, eucalyptus), des nuances balsamiques et une pointe de vanille.
Bouche : Amer sec mais équilibré, avec une fraîcheur acidulée et une douceur épicée. Persistant au palais, avec une finale herbacée et légèrement amère. Élégant et complexe, il équilibre parfaitement la douceur et l'amertume.
Degré d'alcool : 30 % Vol.
Température de service : 7-10 °C (frais ou avec des glaçons), excellent aussi à température ambiante.
Accords : Idéal en digestif à la fin d'un repas, parfait avec du chocolat noir et des desserts aux agrumes. En mixologie, il sublime les cocktails classiques comme le Negroni et l'Americano, en remplaçant le bitter traditionnel.
Terroir : Agrumes et plantes typiques de la Calabre : bergamote de Roccella Ionica, citrons IGP de Rocca Imperiale, oranges locales, herbes aromatiques récoltées à la main. Le territoire méditerranéen apporte fraîcheur et intensité aromatique.
Production : Plantes et agrumes sélectionnés et récoltés manuellement. Chaque ingrédient est infusé séparément avec des macérations hydroalcooliques spécifiques. La production dure environ 11 mois, suivie de 40 jours de repos en bouteille. Aucun colorant ni arôme artificiel, filtration avec des tissus en lin.
Description:
Jefferson Amaro Importante est l'expression authentique de la Calabre : une liqueur riche et complexe qui allie agrumes, herbes et épices dans un équilibre parfait. Issu d'une méthode artisanale qui valorise les plantes locales, il est considéré comme l'un des meilleurs amers au monde. Son élégance et sa persistance le rendent parfait aussi bien à déguster pur qu'en tant qu'ingrédient pour des cocktails raffinés.
Classification : Amaro (liqueur aux herbes amère)
Type : Amaro / Digestif
Allergènes : Contient du sucre, peut contenir des sulfites.
Récompenses et notes :
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2018 : Meilleure liqueur au monde (World Liqueur Awards)
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2018 : Meilleure liqueur aux herbes (World Liqueur Awards)
Philosophie : Production intégrée artisanale, avec récolte manuelle et respect de la saisonnalité. Aucun additif artificiel. Approche rurale qui valorise les plantes calabraises.
Note : Les images des produits sont à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restyling de la maison. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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