Myrte Rouge de Sardaigne 926 Rau Distillerie 70cl 30%

Origine : Sardaigne, Sassari (Italie)

Matières premières : Baies sauvages de myrte sarde (Myrtus communis) cueillies exclusivement à la main sur des plantes spontanées.

Couleur : Rouge rubis sombre et impénétrable, avec d'intenses reflets violacés qui tendent vers le grenat avec le vieillissement en bouteille.

Nez : Éthéré, balsamique et persistant, dominé par l'arôme incomparable des baies de myrte fraîches, des notes de maquis méditerranéen, de feuille de myrte et des nuances légèrement citronnées.

Bouche : Fraîche, caractérisée par une douceur fruitée marquée mais équilibrée qui se fond avec une note agréablement tannique, astringente et aromatique typique des baies sauvages. La finale est propre, balsamique et persistante.

Degré d'alcool : 30 % vol.

Température de service : Principalement glacé (2-4°C) ou très froid pour exalter ses propriétés digestives et ses nuances balsamiques.

Accords : Parfait comme digestif en fin de repas. Il se marie magnifiquement avec la pâtisserie sèche sarde (amaretti, papassini), le chocolat noir, les desserts à base d'amande, la glace à la crème ou servi aux côtés d'un café expresso.

Terroir : Les buissons spontanés de myrte poussent dans les bois préservés et le long des côtes battues par le vent de Sardaigne. Le sol granitique et le climat typiquement méditerranéen, aux étés chauds et aux hivers doux et salins, chargent les baies d'huiles essentielles uniques.

Production : Infusion hydroalcoolique à froid. Les baies sauvages, récoltées rigoureusement à la main au parfait degré de maturité, sont mises en infusion dans de l'alcool pur. Le processus se déroule sans ajout de conservateurs, d'arômes ou de colorants artificiels, en suivant la recette traditionnelle sarde de la famille Rau.

Description : Le Mirto Rosso de la gamme '926 de Rau Distillerie représente la synthèse liquide des traditions sardes. Né pour célébrer l'année de fondation de la distillerie de Sassari, ce liqueur est obtenue exclusivement par l'infusion à froid de baies sauvages récoltées à la main. L'absence totale d'additifs chimiques ou de colorants préserve l'intégrité organoleptique de la matière première. En bouche, l'équilibre entre la composante sucrée et le retour naturel tannique et balsamique de la baie en fait une référence parmi les liqueurs typiques régionales, idéal pour ceux qui recherchent l'authenticité de la Sardaigne dans leur verre.

Classification : Liqueur traditionnelle de Sardaigne

Type : Liqueur

Allergènes : Ne contient pas de sulfites. Sans gluten.

Philosophie : Production intégrée (Sélection artisanale de botaniques sauvages spontanées, absence d'arômes et de colorants synthétiques).

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).