Pyrat Rum
Pyrat XO Reserve - Rhum d'anguille 40%
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Origine : Caraïbes, principalement Guyane (rhum Demerara), embouteillé par The Patrón Spirits Company.
Matières premières : Miel de canne à sucre fermenté et distillé, vieilli dans des fûts de chêne américain et européen.
Couleur : Ambre intense avec des reflets dorés et orangés.
Parfum : Doux et enveloppant, avec des arômes de zeste d'orange confite, de miel, de vanille, de caramel et de bois de chêne, enrichis de notes épicées de cannelle et de noix de muscade.
Goût : En bouche, il est doux et velouté, avec une prédominance d'agrumes confits et de sucre de canne, suivis de notes de vanille, de caramel et de légères épices. La finale est longue, avec des notes persistantes d'orange, de bois torréfié et d'une douceur équilibrée.
Contenance en alcool : 40 % vol.
Température de service : 18-20 °C, à déguster pur ou avec un glaçon.
Accords : Idéal comme rhum de méditation, il accompagne parfaitement le chocolat noir, les desserts au caramel, les fruits secs grillés, les fromages affinés et les cigares de qualité. Il peut également être utilisé dans des cocktails haut de gamme pour en rehausser les notes d'agrumes et d'épices.
Terroir : Mélange de rhums des Caraïbes vieillis sous un climat tropical, ce qui accélère les processus de maturation. Le style Demerara du Guyana apporte corps, complexité et richesse aromatique.
Production :
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Mélange de rhums sélectionnés des Caraïbes.
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Le vieillissement dure jusqu'à 15-16 ans dans des fûts de chêne américain ex-bourbon et de chêne français de Limousin.
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Caractérisé par une maturation lente qui adoucit les arômes et confère un équilibre au mélange final.
Description : Le Pyrat XO Reserve est un rhum au caractère unique, alliant douceur, épices et intenses arômes d'agrumes. Velouté et onctueux, il est destiné à une dégustation contemplative, parfait pour ceux qui recherchent un spiritueux riche mais accessible. Sa complexité provient de l'art de l'assemblage de rhums caribéens vieillis, qui se fondent en un ensemble harmonieux de vanille, de miel et d'orange confite.
Classification : Rhum (Rhum brun / Mélange vieilli)
Type : Rhum Premium Vieilli
Allergènes : Contient du sucre de canne ajouté et du caramel (E150a).
Récompenses et scores :
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96/100 Wine Enthusiast et meilleur achat.
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Médaille de bronze au German Rum Festival (Berlin).
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Médaille d'or au Ministry of Rum Tasting Competition (2008).
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Médaille d'argent au Ministry of Rum Tasting Competition (2007).
Philosophie : Production conventionnelle de rhum haut de gamme, production intégrée.
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