Pernod Ricard
Ricard Pernod Ricard Bitters & Apéritifs 45%
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Origine : Marseille, Provence, France. Créé par Paul Ricard en 1932, c’est l’apéritif emblématique de la ville et le pastis le plus célèbre au monde.
Ingrédients : Un distillat aromatisé à base d'anis étoilé, de racine de réglisse, de graines de fenouil et d'un mélange d'herbes méditerranéennes.
Couleur : Ambre doré intense.
Arôme : Parfum complexe, intense et frais, avec des notes prédominantes d'anis et de réglisse, suivies de nuances herbacées et épicées typiques de la garrigue méditerranéenne.
Goût : Sec et équilibré, avec un goût prononcé d'anis et de réglisse, enrichi d'une fraîcheur herbacée et d'une légère salinité rappelant la proximité de la mer. Finale persistante et enveloppante.
Contenance en alcool : 45 % vol.
Température de service : Servir dilué avec de l'eau fraîche (rapport idéal 1:5) et de la glace. Au contact de l'eau, il prend sa couleur laiteuse caractéristique (« effet louche »).
Accords mets et vins : Idéal comme apéritif estival. Il se marie parfaitement avec les fruits de mer, les plats méditerranéens, les antipasti épicés et les amuse-gueules salés.
Terroir : Expression du sud de la France et de la culture méditerranéenne : soleil, herbes aromatiques et convivialité.
Production : Infusion d’anis étoilé, de réglisse et d’herbes aromatiques dans de l’alcool neutre, avec ajout de sucre et de caramel naturel qui lui confère sa couleur dorée.
Description : Ricard Pastis 45° est une icône de l’apéritif français et représente depuis plus de 90 ans l’art de vivre marseillais. Créé par Paul Ricard, il a conquis la France et le monde grâce à sa recette secrète à base d’anis et de réglisse. Boisson conviviale par excellence, il est particulièrement apprécié dilué avec de l’eau fraîche, évoquant le soleil et l’atmosphère méditerranéenne.
Classification : Pastis de Marseille (apéritif/boisson spiritueuse).
Type : Apéritif alcoolisé à base d'anis.
Allergènes : Contient des extraits de réglisse et d’anis. Ne contient pas de sulfites ajoutés.
Philosophie : Production traditionnelle et industrielle.
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