The Macallan
The Macallan 15 ans Double Cask Speyside Whiskys écossais 43%
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Origine : Speyside, Craigellachie, Moray, Écosse
Matières premières : Orge maltée
Couleur : un brun-beurre doré intense
Arôme : Fruits secs (abricots, raisins secs), miel, vanille et épices comme la cannelle et la noix de muscade.
Goût : Doux et crémeux, avec des notes de caramel, de fruits secs, d'écorce d'orange, d'épices chaudes et une finale persistante, légèrement tannique.
Degré d'alcool : 43%
Terroir : Les sols fertiles, le climat tempéré et l'eau pure du fleuve Spey, typiques de la région de Speyside, confèrent au distillat douceur et élégance.
Température de service : 8–12 °C
Accords : Fromages affinés, desserts aux fruits secs et au miel, chocolat noir, noix et crostini salés.
Distillation : Distillé dans des alambics en cuivre et vieilli pendant 15 ans dans des fûts de chêne américain et européen précédemment utilisés pour le sherry de Jerez, ce qui équilibre les notes de vanille et d'épices.
Description : Le Macallan 15 ans Double Cask est un single malt équilibré, sophistiqué et riche. La double maturation en fûts de chêne américain et européen lui confère harmonie, profondeur et une douceur extraordinaire. Idéal pour ceux qui recherchent un whisky complexe et enveloppant, parfait pour les dégustations les plus exigeantes.
Classification : Single Malt Scotch Whisky
Type : Whisky écossais (Speyside)
Allergènes : Contient des sulfites en traces naturelles provenant de l'utilisation de fûts de sherry.
Récompenses et notes : Le Macallan 15 Years Double Cask a reçu d’excellentes notes : 93/100 par Whisky Advocate, 94/100 par Whisky Discovery Journal et 9,4/10 par Whisky Magazine, qui le décrit comme « profond, délicieux, divin ». Il est généralement considéré comme un single malt élégant, équilibré et très apprécié tant par la critique que par les amateurs.
Philosophie : Production intégrée
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