Irish Distillers
Yellow Spot Single Pot Still 12 ans Whisky Irlandais Whiskeys Irlandais 46%
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Origine : Midleton, comté de Cork, Irlande – produit par Irish Distillers , la distillerie historique qui préserve la tradition du Single Pot Still Irish Whiskey .
Matières premières : Orge maltée et non maltée, traitée dans des alambics traditionnels ; eau irlandaise pure.
Couleur : Or ambré profond.
Nez : Élégant et complexe, avec des notes de miel, de fruits tropicaux, d'épices douces, de vanille, d'amandes grillées et des notes de xérès.
Saveur : Douce et veloutée, avec des arômes de miel, de caramel, de fruits secs, de prune et une pointe de chocolat. Finale longue et onctueuse avec des notes épicées chaudes persistantes.
Teneur en alcool : 46 % vol.
Température de service : 16–18 °C
Accords : Parfait pour la méditation ; se marie bien avec le chocolat noir et les fromages affinés intenses.
Terroir : Climat doux et humide du sud de l'Irlande, idéal pour une maturation longue et équilibrée.
Distillation : Triple distillation dans des alambics en cuivre ; vieilli pendant au moins 12 ans dans d'anciens fûts de bourbon et de sherry, et une partie dans d'anciens fûts de vin de Malaga, qui lui confèrent profondeur et richesse aromatique.
Description : Le Yellow Spot 12 ans est un whisky irlandais culte. Issu de la gamme historique « Spot », il est apprécié pour son équilibre entre douceur fruitée, complexité épicée et rondeur. Reconnu comme l'une des plus belles expressions du Single Pot Still Irish Whiskey .
Classification : Single Pot Still Irish Whiskey
Type : Spiritueux
Allergènes : Aucun allergène connu
Récompenses et notes : Récompensé dans les plus grands concours internationaux pour sa complexité et sa finesse.
Philosophie : Production artisanale
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