House of Angostura
Angostura 1824 12 ans - Rhum de Trinité-et-Tobago 40%
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Origine : Trinité-et-Tobago, Caraïbes
Matière première : Miel de canne à sucre
Couleur : Ambre intense avec des reflets bronze doré.
Arôme : Des arômes complexes et élégants de mélasse, de vanille, de miel, d'épices douces, de cacao amer, de fruits secs, d'écorce d'orange et un subtil arrière-goût de café torréfié.
Goût : Riche et velouté, avec une douceur équilibrée de chocolat, de miel et de noisette, enveloppée de notes épicées et boisées provenant du vieillissement.
Finale : Longue et persistante, avec des notes de cacao, de café et d'épices chaudes.
Contenance en alcool : 40 % vol.
Température de service : 18-20 °C (rhum de méditation)
Accords : Cigares de qualité, chocolat noir, desserts épicés, pâtisseries à base de fruits secs ; excellent en solo.
Terroir : Produit à Trinidad à partir de mélasse locale ; maturation dans un climat tropical dans des fûts de chêne américain ex-bourbon, carbonisés.
Production : Mélange de rhums affinés pendant au moins 12 ans dans des fûts de chêne américain (ex-fûts de whisky / ex-fûts de bourbon), vieillissement en conditions tropicales, sélection ultérieure des fûts, assemblage, re-vieillissement (« re-cask » / re-casked) avant la mise en bouteille. Filtration au moment opportun.
Description : Angostura 1824 12 ans est un rhum qui exprime élégance et profondeur : chaque gorgée révèle un soin apporté à la sélection des fûts et à la maturation, qui ne se limite pas au temps mais aussi au caractère qui en résulte. C’est un rhum de méditation, raffiné, qui peut surprendre ceux qui le goûtent pour la première fois grâce à son équilibre entre notes douces, boisées, épicées et plus sombres. Parfait pour ceux qui recherchent une expérience complète et complexe dans les rhums des Caraïbes.
Classification : Rhum vieilli – Premium
Allergènes : Ne contient pas de sulfites ajoutés.
Prix et notes : Médaille d'or – SIP Awards ; Médaille d'argent – Rum Masters ; récompenses internationales pour son équilibre et sa complexité.
Philosophie : Production intégrée
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