Astoria
Prosecco Valdobbiadene DOCG Millésimato Vins mousseux Astoria
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : Valdobbiadene, Vénétie, Italie
Cépage : Glera
Robe : Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres
Nez : Arômes frais et fruités avec des notes dominantes de pomme verte, de poire, de fleurs blanches et une légère touche d'agrumes qui apporte de la vivacité
Bouche : Frais, équilibré et agréablement fruité en bouche, avec des bulles fines et persistantes qui subliment les notes de fruits frais. Il présente une légère sucrosité équilibrée par une agréable acidité qui le rend harmonieux et facile à boire.
Teneur en alcool : 11%
Température de service : 6-8°C
Accords mets et vins : Parfait à l'apéritif, il se marie bien avec des entrées légères, des plats de poisson, des crustacés, des sushis, des carpaccios et des salades. Excellent également avec des fromages frais et des pâtisseries sèches.
Terroir : Les collines de Valdobbiadene se caractérisent par des sols calcaires et argileux, avec un climat tempéré qui favorise une maturation lente et optimale des raisins, conférant au vin une fraîcheur et une complexité aromatique particulières.
Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement et soumis à un pressurage doux. Le moût obtenu est fermenté à température contrôlée puis soumis à une seconde fermentation en autoclave (méthode Charmat) pendant environ 30 jours, afin d'obtenir l'effervescence typique.
Description : Le Prosecco Valdobbiadene DOCG Millesimato Spumante d'Astoria est une expression raffinée de la tradition viticole vénitienne, qui renferme la fraîcheur et l'élégance des collines de Valdobbiadene. Ce vin effervescent millésimé se distingue par ses bulles fines et persistantes, accompagnées d'un bouquet frais et fruité, idéal pour ceux qui recherchent un Prosecco de qualité supérieure, parfait pour porter un toast lors d'occasions spéciales.
Classification : DOCG, Millésimé
Type : Vin effervescent
Dosage : Extra Dry
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Le Prosecco Valdobbiadene DOCG Millesimato d'Astoria a reçu d'excellentes distinctions. En 2023, le Falstaff lui a attribué 92 points pour son élégance et sa qualité. Cette note reflète un vin bien équilibré, doté de bulles fines et de parfums frais de fruits. De plus, d'autres évaluations sur des plateformes comme Vivino confirment la bonne réputation du vin, avec des notes généralement supérieures à 90 points, louant sa fraîcheur et sa vivacité.
Philosophie : Production intégrée
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier selon le millésime ou le restyling de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Conditions générales).
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