Azienda Mondò
Crudell IGT Suisse Italienne - Entreprise Mondò
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Origine : Sementina, Canton Tessin, Suisse
Cépages : Arneis, Viognier, Sauvignon Blanc
Couleur : Jaune paille brillant
Nez : Intense et complexe, avec des notes de fruits exotiques, de fleurs blanches et des nuances épicées
Bouche : Corsé, équilibré et harmonieux, avec une structure enveloppante et une agréable fraîcheur. Des notes de fruits mûrs et une légère touche toastée issue de l'élevage sous bois apparaissent au palais
Degré alcoolique : 14% vol.
Température de service : 8-10°C
Accords mets et vins : Idéal avec des entrées, des plats de pâtes, des fromages, du poisson et des crustacés
Terroir : Les raisins proviennent de vignobles situés sur des coteaux du Canton du Tessin, à une altitude comprise entre 220 et 320 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol et le microclimat favorisent une maturation optimale des raisins, conférant au vin une minéralité marquée et une complexité aromatique
Vinification : Les raisins sont soumis à un pressurage délicat pour obtenir le « fleur » du moût. S'ensuit une fermentation alcoolique en cuves inox et un élevage de 12 mois en barriques et fûts de chêne neufs ou de quelques passages, ce qui contribue à développer les notes aromatiques complexes du vin
Description : Le « Crudèll » puise ses racines dans la tradition tessinoise en tant que « vin de cuve », obtenu à partir du premier pressurage du raisin et réservé au maître de maison. Aujourd'hui, grâce à la collaboration avec l'entreprise F.lli Meroni, ce vin blanc a été perfectionné et représente le résultat d'une sélection minutieuse des meilleurs raisins. Au nez, il offre un bouquet riche et varié, tandis qu'en bouche, il se distingue par sa structure équilibrée et harmonieuse
Classification : IGT (Indication Géographique Typique) Suisse Italienne
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Le « Crudèll Bianco della Svizzera Italiana IGT » du millésime 2022 a obtenu les distinctions suivantes :
- Médaille d'Argent au Grand Prix du Vin Suisse 2024.
- Note de 90/100 dans le guide « Vini d'Italia 2024 » du Gambero Rosso.
- Médaille d'Or au Concours Mondial de Bruxelles 2024.
Philosophie : Production intégrée
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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