Rancia Chianti Classico Riserva DOCG Rossi Felsina

Origine : Castelnuovo Berardenga, Sienne, Toscane, Italie

Cépage : 100% Sangiovese

Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets grenat.

Parfum : Complexe et séduisant, caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, accompagnées de nuances de cuir, d'épices douces, de tabac et de délicates notes de bois et de sous-bois.

Goût : Sec, structuré, avec des tanins soyeux et une excellente persistance. En bouche, on perçoit des notes de fruits rouges, de cerises et un soupçon de vanille et d'épices. L'acidité vive est bien équilibrée par la douceur des tanins, offrant une agréable fraîcheur et longueur.

Taux d'alcool : 14,5%

Température de service : 16-18°C

Accords : Idéal avec les plats à base de viande rouge, le gibier, les rôtis, les braisés et les fromages affinés. Excellent également avec les pâtes au ragout de sanglier ou les risottos aux champignons porcini.

Terroir : Les vignobles de Rancia sont situés à environ 400 mètres d'altitude, sur un sol riche en galestro et en alberese. Ce sol confère au vin un caractère minéral et des tanins fins, idéaux pour le vieillissement. Les vignes, cultivées avec le plus grand soin et sélectionnées avec rigueur, bénéficient du climat varié du Chianti, avec des étés chauds et des nuits fraîches qui favorisent une maturation équilibrée des raisins.

Vinification : La vinification se déroule avec une fermentation à température contrôlée en cuve inox, suivie d'un élevage en fûts de chêne pendant environ 18 à 24 mois. Ce processus permet au vin de développer une complexité aromatique et une structure tannique, le rendant ainsi parfait pour un long potentiel de vieillissement.

Description : Le Rancia Chianti Classico Riserva DOCG est une interprétation moderne du Sangiovese, alliant intensité, élégance et longévité. Produit par Felsina, l'une des plus réputées caves de la Toscane, il représente l'essence du terroir du Chianti Classico, avec un profil raffiné et une structure bien définie. Ce vin réussit à exprimer à la fois la tradition du Chianti et une évolution vers un style plus doux et complexe, le rendant idéal pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation profonde et captivante.

Classification : DOCG

Type : Vin rouge

Allergènes : Contient des sulfites.

Prix et notes : Voici les principaux prix et notes attribués au Rancia Chianti Classico Riserva DOCG de Felsina :

• Wine Spectator : 94 points – Apprécié pour sa complexité et son potentiel de garde, avec des notes de fruits mûrs et une structure tannique raffinée.
• James Suckling : 95 points – Apprécié pour la pureté du Sangiovese, sa fraîcheur vive et sa persistance, avec une excellente harmonie entre acidité et douceur.
• Robert Parker (Wine Advocate) : 96 points – Un score élevé en raison de la profondeur et de la complexité du vin, louant le caractère authentique du terroir et la qualité de la vinification.
• Vinous by Antonio Galloni : 95 points – Une reconnaissance pour l'élégance du vin, avec un accent particulier sur la finesse des tanins et l'expressivité aromatique.
• Gambero Rosso : Trois Verres – La plus haute distinction pour l'excellence qualitative, confirmant Rancia Riserva parmi les meilleurs Chianti Classico du millésime 2017.

Philosophie : Production intégrée