Brachetto d'Acqui DOCG Rossi Braida

Origine : Acqui Terme, Piémont, Italie

Cépage : Brachetto

Robe : Rouge rubis clair aux reflets violacés

Nez : Intense et aromatique, aux notes marquées de rose, de fraises des bois, de framboises et de cerises. Il présente également des touches de musc et d'épices douces.

Bouche : Doux et pétillant, avec une légère effervescence qui rend le vin frais et vif. En bouche, se dégagent des saveurs de fruits rouges mûrs et une touche florale qui s'intègre à la douceur. La finale est persistante et harmonieuse, avec une agréable note de fraîcheur.

Degré d'alcool : 5,5 %

Température de service : 6-8°C

Accords mets et vins : Parfait pour accompagner les desserts à base de fruits rouges, les desserts au chocolat, les pâtisseries sèches et les tartes à la crème. Il s'accorde également bien avec les fromages à pâte persillée et les fruits frais. Idéal comme vin d'apéritif ou pour des toasts légers et conviviaux.

Terroir : Les raisins de Brachetto sont cultivés sur des sols calcaire-argileux dans les collines du Haut-Monferrat, caractérisées par un climat doux avec des écarts de température qui favorisent la conservation de l'acidité et des arômes primaires du cépage. La combinaison du sol et du climat confère au vin une fraîcheur et une intensité aromatique particulières.

Vinification : La vinification prévoit une courte macération pelliculaire pour extraire la couleur et les arômes typiques du Brachetto, suivie d'une fermentation contrôlée pour maintenir le taux de sucre naturel et une légère effervescence. La prise de mousse s'effectue selon la méthode Charmat, garantissant fraîcheur et parfum au vin.

Description : Le Brachetto d'Acqui DOCG Rossi di Braida est un vin aromatique et séduisant qui exprime toute la typicité du cépage Brachetto et du terroir d'Acqui Terme. La cave Braida, forte de sa longue tradition dans la production de vins de qualité, propose un Brachetto moderne et polyvalent, parfait pour ceux qui aiment les vins doux et légers, sans renoncer à la complexité aromatique.

Classification : DOCG

Type : Vin rouge doux

Dosage : Doux, légèrement pétillant

Allergènes : Contient des sulfites

Prix et notes : Le Brachetto d'Acqui DOCG de Braida a obtenu une note de 92 points de la part de *Wine Enthusiast*, qui le décrit comme un vin léger et doux aux arômes intenses de fruits rouges et notes florales, parfait pour des moments de convivialité ou à marier avec des desserts et des fruits. Le vin est apprécié pour sa fraîcheur et sa facilité de dégustation, caractérisé par une acidité vive qui équilibre la douceur. Par le passé, le *Brachetto d'Acqui* de Braida a également reçu d'autres distinctions, comme 90 points de James Suckling et 92 points de *Le Guide de L'Espresso* pour le millésime 2022. Cela confirme la constance de la qualité et la reconnaissance internationale du vin.

Philosophie : Production intégrée

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).