Monte Bruna DOCG - Barbera d'Asti Rouge Braida

Origine : Rocchetta Tanaro, Asti, Piémont, Italie

Cépage : Barbera

Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets

Parfum : Intense et fruité, avec des notes de cerise mûre, de prune et de petits fruits rouges. On y retrouve également de délicates nuances florales de violette et de légères notes épicées de poivre noir et de tabac.

Goût : Sec, structuré et bien équilibré, avec une bonne fraîcheur donnée par l'acidité typique du Barbera. Les tanins sont souples et enveloppants, avec une finale persistante qui rappelle des sensations de fruits rouges et une légère note épicée.

Teneur en alcool : 14,5%

Température de service : 16-18°C

Accords : Idéal avec les plats traditionnels piémontais tels que les agnolotti al plin, le mélange de viandes bouillies et la viande braisée au Barbera. Il s'accorde également bien avec les charcuteries et les fromages affinés, les viandes rouges grillées et les entrées savoureuses, comme les pâtes à la sauce à la viande.

Terroir : Le Monte Bruna Barbera d'Asti est cultivé sur des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une complexité et une profondeur remarquables. La région de Rocchetta Tanaro bénéficie d'un climat favorable à la maturation lente et progressive des raisins, avec des variations de température qui intensifient le profil aromatique du vin.

Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et soumis à une fermentation traditionnelle en acier pour conserver la fraîcheur et les caractéristiques fruitées de la vigne. Le vin vieillit pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie, suivi d'un affinage en bouteille qui harmonise ses arômes et ses saveurs.

Description : Monte Bruna DOCG Barbera d'Asti 2020 de Braida représente une excellente expression du Barbera, avec un caractère fruité et une structure bien équilibrée. C'est un vin qui célèbre la région d'Asti, enrichie par la passion de la cave Braida pour l'élaboration de vins qui expriment au mieux le cépage et le terroir. La fraîcheur vive et les tanins souples le rendent polyvalent et agréable en combinaison avec divers plats italiens.

Classement : DOCG

Type : Vin rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Prix ​​et scores : Le Monte Bruna DOCG Barbera d'Asti 2020 de Braida a reçu de nombreux prix. Parmi les principaux prix et notes décernés cette année, on retrouve : 92 points de Vinous d'Antonio Galloni, qui a loué le vin pour son intensité et sa richesse aromatique, caractérisée par les épices, le cuir, le tabac et les fleurs séchées. 91 points du Wine Advocate de Robert Parker , qui a apprécié la structure équilibrée et la fraîcheur typique du Barbera. 91 points de Luca Maroni et James Suckling , qui ont tous deux loué la complexité et la persistance du vin. 90 points de Wine Spectator , avec une note positive sur l'harmonie des saveurs fruitées et épicées. Il a également reçu le Sceau Rouge au Wine Hunter Award et classé Top Wine par le guide Slow Wine 2024.

Philosophie : Production intégrée